兴县的羊肉做法-兴县山羊肉
接下来为大家讲解兴县的羊肉做法，以及兴县山羊肉涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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盐煎羊肉的做法
捞出。第四步 放到平锅中，煎一煎。第五步 两面都煎。第六步 放适量白糖，给羊肉挂色。第七步 放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。第八步 出锅了，美食吧。烹饪技巧 煎羊肉时，不放油。
右玉西口人家（师范街店）知名度相对高。右玉羊肉质鲜嫩，肥瘦相间。右玉羊肉做法多样，最好吃的莫过于盐煎羊肉。右玉盐煎羊肉，是当地的招牌菜，烹饪技巧以煎为主，别具风味，当地人称之为“小人参”。
姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
辅料：孜然1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。胡萝卜去皮切片；洋葱去膜切块；羊肉片解冻备用。热锅，用筷子将羊肉片一片一片地平铺在不粘锅上。待羊肉变色后翻面。羊肉煎至两面变色后取出备用。
将羊肉切成块，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制30分钟；锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒；加入预先焯水过的豆角，加入适量水，用小火炖煮1小时，放入盐、鸡精等调味即可。
孜然羊肉材料： 羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量做法： 准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。
羊肉的做法
1、将羊肉切成2厘米厚的片，两面改上交叉花刀，再切成长条，顶刀切成方丁，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。将葱片成两半再改成段备用。 碗内放入盐、酱油、黄酒、味精、湿淀粉搅匀成味汁。
2、葱爆羊肉做法和步骤 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
3、做法：把羊肉洗净切成块、白萝卜洗净切成块，姜切片。锅中烧水，放入羊肉、葱姜和白酒大火煮开，撇去浮沫转中火焖煮1个小时。
羊肉的家常做法大全
主料：羊肉300克。辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。
用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
原料：羊肉300克，姜少许，洋葱适量，料酒一勺，生抽两勺，一小勺盐，一小勺胡椒粉，烧烤料两勺，淀粉一勺，鸡蛋一个。
湘味小炒羊肉 用料：羊腿肉250g，蚝油（腌肉用）4g，老抽（腌肉用）2g，玉米淀粉（腌肉用）3g，色拉油（腌肉用）5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量。
关于兴县的羊肉做法，以及兴县山羊肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
