首页饺子的做法正文

大肉莲藕饺子馅的做法-大肉莲藕饺子馅的做法大全窍门

饺子的做法 3个月前 (06-08) 14

文章信息一览：

猪肉可以买回来自己剁成肉馅，如果嫌麻烦可以直接让***的帮忙绞成肉馅，然后将葱和姜剁成碎末，放入猪肉馅里，加入少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

莲藕猪肉饺子馅的做法窍门如下：五花肉清洗干净，切成大块，放入绞肉机绞成肉末。加适量的盐、生抽，加入生姜末，大葱末，搅拌均匀，腌制15分钟。莲藕去皮，切成碎末。将莲藕和腌制好的五花肉放在一起，同一方向搅拌约一分钟，美味的莲藕猪肉饺子馅就做好了。

（图片来源网络，侵删）

去皮，放到搅拌机中搅打成泥把面粉倒入紫薯泥中，分次加水，和成软硬适中的面团，饧半个小时把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。

准备好所需食材。将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。把香菇切成小碎丁备用。炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。姜、蒜切碎末，小葱切碎，一起放入馅料盆中。

用藕做饺子馅，不需要先用开水焯，下面是具体做法：准备材料：莲藕一斤，猪肉末半斤，葱末适量，姜末适量，盐、麻油、十三香少许将买来的莲藕去皮，切成段备用。切好的莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦。已经擦碎的莲藕再用刀在砧板上剁碎。

（图片来源网络，侵删）

1、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。***也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。

2、主料：五花肉800g、莲菜800g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量。步骤：莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。包成饺子。煮饺子时可以加一点盐。煮好的饺子。

3、将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。

4、原料：猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克制法： 1猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

5、接着，将刚才切好的莲菜粒摊开在案板上，然后把大肉放在莲菜上，并加入生姜末搅拌，使三者打到基本的混合。将混合好的莲菜大肉摊在案板上，然后在上面加入少许的饺子粉、盐和香油，继续进行更充分的混合和切细。

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。***也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。

猪肉莲菜饺子的做法如下：材料：猪肉500g，饺子皮600g，莲菜200g 调料食盐适量，鸡精适量，调和油适量。十三香适量。

肉馅中加水（大概比例是，500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打；将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。

胡麻油适量香油适量盐两小勺十三香一小勺花椒油一小勺耗油两小勺淀粉适量料酒适量老抽一勺莲菜猪肉饺子馅的做法请点击输入图片描述开张大头贴。请点击输入图片描述准备所需食材。莲菜一个，葱两根，猪肉一斤，姜一块。请点击输入图片描述用料理机将猪肉搅成肉末。

步骤：香葱洗净切末，姜去皮切末。准备干净的容器，把猪肉馅和香葱末，姜末放入容器里。加2勺盐。加1勺五香粉。加半勺鸡精粉。倒入李锦记天成一味特级鲜酱油，老抽和花生油。将肉馅顺时针搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉馅入味。将莲藕清理干净，将莲藕切丝。

猪肉莲菜饺子的做法如下：材料：猪肉500g，饺子皮600g，莲菜200g 调料食盐适量，鸡精适量，调和油适量。十三香适量。

主料：五花肉800g、莲菜800g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量。步骤：莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。包成饺子。煮饺子时可以加一点盐。煮好的饺子。

关于大肉莲藕饺子馅的做法，以及大肉莲藕饺子馅的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。