燃气烤箱烤羊肉的做法-用燃气烤炉烤出来的羊肉串怎么样

今天给大家分享燃气烤箱烤羊肉的做法，其中也会对用燃气烤炉烤出来的羊肉串怎么样的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、家用烤箱怎样烤羊肉串
• 2、烤羊肉串怎么做
• 3、碳火烤羊排的做法大全
• 4、用烤箱怎么烤羊肉
• 5、烤箱羊肉怎么烤法

家用烤箱怎样烤羊肉串

1、羊肉洗干净 切成小块，加入葱，盐，味精，鸡精，辣椒粉，孜然粉，香草，油。

2、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

3、家用电烤箱能用来烤羊肉串。将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

4、把羊肉放入盆里，倒入料酒，调味料，少许油，用手抓匀，使肉都裹满调料汁，然后腌制，最少腌2个小时，这样肉才会入味，最好前一天晚上腌上放冰箱冷藏，第二天烤。 腌制好的羊肉，用竹签穿起来。 烤盘铺上锡纸，然后把羊肉串放到上边，烤箱180度，提前预热，然后放进烤箱烘烤。

5、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。

6、烹饪步骤 步骤1/5 新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。步骤2/5 将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。步骤3/5 烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

烤羊肉串怎么做

1、做法： 羊肉切粒，把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上； 把羊肉串起，撒上辣椒面和孜然粒，烤箱200度烤20分钟左右（如果肉粒小要适当减少烤制时间），20分钟取出，翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。

2、第一步：把羊肉洗净后，切成2厘米大小的正方块，肥瘦结合着切，肉最好微微冻下，这样切起来不费劲。把大葱切成滚刀块，姜切成薄片备用。

3、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

4、花椒。做法：羊肉洗净，控干；切成均匀等大的肉块；添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟。

碳火烤羊排的做法大全

炭烤羊排的做法 将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦）穿起来，一般一串7～8块 在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。

烤羊排做法一，材料 羊排1000克，白葡萄酒3汤匙，迷迭香适量，盐适量，黑胡椒碎1茶匙，蒜碎1 汤匙，黑胡椒汁适量，洋葱半个，彩椒各半个，土豆半个，胡萝卜3个（可用可不用）做法 羊排切条，凉水浸泡1个小时，中间记得换水。尽量把血水浸泡出来。

做法：羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出***两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

将调料（白芝麻、孜然粉、辣椒粉除外）调成卤汁，放入羔羊排腌制24小时。腌制成的羊排，上笼旺火蒸半小时，取出晾干，再入烧至七成热的色拉油中小火炸成金***（约4分钟）捞出控油。羊排上面撒上孜然粉、白芝麻、辣椒粉上桌即可。特点：酥香浓郁，无羊膻味，口感特佳。

外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！炭烤羊排，的确是一道诱人的大菜！要做出特色口味，其实并不难。用签子在羊腿上扎眼，方便入味儿。为了方便处理把小腿沿着骨缝卸开。

用烤箱怎么烤羊肉

腌制4小时以上。制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊状态，关火晾温过滤即可装入油壶使用。烤盘铺锡纸，将羊肉铺在烤盘上，再刷一层油。进烤箱，上下火200度，烤至羊肉出油时，取出，撒盐，烧烤粉，辣椒粉，再进烤箱大火猛烤，烤至外焦里嫩状态即可食用。

辅料：植物油适量、盐适量、竹签子适量 羊肉备用。羊肉切成小块。加入盐调味。加花椒和洋葱抓匀腌渍。竹签子、辣椒面和孜然粉备用。用竹签子把肉串起来。都串好了。把羊肉串放到烤架上。烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油。

将整羊清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在羊的表面均匀涂抹上盐、黑胡椒粉、迷迭香和蒜头碎，腌制30分钟至1小时。将烤箱预热至200℃。将羊放入烤盘中，胸部朝上，腿部朝下。在烤箱中烤制1小时左右，然后取出刷上一层橄榄油。

羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。

用料 羊排（7块） 克500 大葱 1根 黑胡椒 适量 孜然粉 适量 盐 克 姜 1块 辣椒粉 适量 小茴香 适量 料酒 适量 土豆 1个 生抽 适量 蒜 2瓣 花椒 适量 电烤箱烤羊排的做法 用清水浸泡，去羊肉血水。姜蒜切片、大葱切段。

烤箱的烤盘上放张吸油纸，把腌制好的羊肉放到烤盘上，再撒上芝麻，送入烤箱。烤制时间大概是，200度，十五分钟至二十五分钟不等，喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了。

烤箱羊肉怎么烤法

1、在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉、一点点黑胡椒粉。在上面再覆盖一层锡纸。烤箱预热好上下火220℃，放入中层烤10分钟取出。把羊肉串翻一面，撒一次调味料，继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟。出炉！鲜嫩无比，还口感细烂，特别好吃。

2、羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。用保鲜膜封闭腌制半小时。锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉（粒）、烧烤酱（辣酱）撒（抹）到羊肉片上。用锡纸封住锡纸盘。

3、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。步骤2/5 将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。步骤3/5 烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

关于燃气烤箱烤羊肉的做法，以及用燃气烤炉烤出来的羊肉串怎么样的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。