砂锅土豆鸭的做法-砂锅土豆炖鸭的做法大全
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鸭肉可以和土豆一起吃吗?鸭肉和土豆该如何制作呢?
1、土豆切成块。鸭肉入沸水中焯去血水。炒锅加入油，下入两勺白糖融化，下入鸭肉爆炒，下入葱姜蒜，干红椒。调入适量生抽，两滴老抽，适量料酒，花椒粉翻炒。加入温开水，盖上盖子烧开。加入土豆继续烧。待汤汁收干加入适量盐即可。
2、蒜苗备用 热好油锅，先倒入鸭肉翻炒至变色 然后倒入土豆翻炒均匀 加入适量盐，酱油，大火炒翻炒 加入两碗水，盖上锅盖大火煮十五分钟 十五分钟后打开锅盖，鸭肉已经熟得差不多了 最后倒入备用的蒜苗，大火翻炒。炒至蒜苗熟透即可起锅 美味鸭肉土豆可以开动啦。
3、把刚才炒过的土豆码在塔吉锅的最底层（你也可以把土豆和鸭肉翻炒均匀再一起放下来的，这步任君喜欢）将煮过的鸭肉过到塔吉锅里，铺在土豆上面。如果水少的可以再加点开水（土豆比较吸水）盖上盖子，中小火煮15分钟后关火。这时不要揭开盖子，再继续让食材在锅里焖多10分钟左右。
4、烹饪步骤 步骤1/7 把土豆切块，放水里泡着先。姜切片，蒜就拍一下，去衣就可以了。鸭肉切块。步骤2/7 热锅，再把鸭肉放进去煮。（什么都不要放）主要是把鸭肉的血水煮出来（有血水就弄出来倒掉），有些鸭肉是没有的，你就把他煮的两面黄黄的就可以了。步骤3/7 起锅，用碟子先盛好。
土豆焖鸭怎样做最好吃,土豆焖鸭的做法大全
鸭肉焖土豆的做法步骤 把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。 鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。 接着把土豆放水里加点盐也煮开，这步是为了去掉一些粉。 然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀，加盖煮开小火压上十分钟。
主料：鸭腿2个，土豆2个。调料：色拉油适量，食盐适量，醋少许，葱适量，姜适量，八角2个，桂皮少许，料酒少许，生抽适量，老抽适量。鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断。
鸭肉翻炒四分钟左右，倒入土豆，然后加入半锅清水。清水的量可以多加一些，因为土豆比较吸水，而且土豆要炖得很软才好吃的哦。大火烧，一直等到水快干后关火，这个时候的土豆比较酥软的了，鸭肉也完全没有腥味，非常好吃。
炖鸭子的简单做法
1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。
2、制作方法：光鸭洗净斩块，每块75-80克，干莲子冷水内泡30分钟，百合撕成一瓣一瓣洗净，火腿切小块。
3、做法：洋鸭宰杀后切块，姜切片、葱切花。洋鸭块氽水时加料酒、去腥味，过凉后备用。洋鸭块放入砂锅内，加清水后放姜片用旺火烧沸、去沫、改用小火慢炖至鸭肉熟烂后再调准盐味、撒上胡椒粉、葱花即可。虫草炖鸭子 原料：虫草10根，鸭子1只，盐，姜。
4、老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只）再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次 锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。
5、鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油适量 清炖老鸭汤的做法步骤 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。
6、主料：鸭肉2斤、生姜片6片、红枣50g、香菇100g 辅料：食用油3勺、食用盐1勺、生抽50g、蚝油3勺 步骤：先把鸭肉放入清水中清洗干净。红枣跟香菇挑选好，放入盆中清洗干净。香菇跟红枣浸泡五分钟。鸭肉清洗干净，放入高压锅里边。加入所有调味料搅拌均匀鸭肉。
做法,土豆炖鸭块怎么做好吃,土豆炖鸭块的家常做法
1、炒锅上火，放油烧热，放花椒、八角、干辣椒爆出香味，不要爆糊。
2、鸭肉剁成块 葱段，姜片备用 将鸭肉入沸水焯一下捞出 热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟 然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可。
3、材料：鸭肉、土豆、葱姜盐、味精、红干辣椒各适量。做法：鸭肉剁成块，葱段，姜片备用，将鸭肉入沸水焯一下捞出，热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟，然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可。
4、沙锅炖鸭的特色：汤色乳白，内质软嫩，味鲜浓厚。
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