素砂锅的做法配方-素砂锅的做法配方***

文章信息一览：

• 1、有没有砂锅米线和土豆粉的配方和做法?
• 2、祛湿粥配方

有没有砂锅米线和土豆粉的配方和做法?

1、在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。

2、先称30斤（实验时5斤）土豆粉倒入大盆中或和面机中。 将6斤（实验时3两）温水加热到35度左右，倒入盛有4斤（实验时2两）土豆粉的大盆中，强面筋80克（实验时4克）。 将16斤（实验时8两）开水倒入《2》所得 的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状。

3、生抽 1大匙， 花椒粉少许，辣椒油1大匙。做法：锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用。砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤了。接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大***、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可。

4、砂锅主要是靠汤的鲜味，所以要提前熬制高汤，高汤中加入猪骨，鸡架，猪皮，虾仁，大料等，熬成乳白色就可以了。然后准备以下材料放入高汤中，当然也可以选择自己喜欢的食材。需要先给高汤调味，加入以下图中的各种调料，按自己喜好添加即可。

祛湿粥配方

第一款：【红豆薏米粥】主料：红豆薏米各50g。辅料：蜂蜜一勺冰糖1勺。做法：第一步：将红豆薏米分开洗淘干净。第二步：锅中加入温开水，先将薏米倒入煮15分钟。（此时要大火熬制，薏米不容易熟，所以要用大火，小火不能把薏米煮熟。）第三步：倒入红豆煮30分钟。

祛湿粥的做法配方 红豆茯苓薏米黑豆粥：将薏米50克，茯苓粉10克，红豆100克，黑豆50克准备好。将红豆和黑豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时，便于煮烂。将薏米和茯苓粉倒在锅中，小火不停翻炒，约20分钟。待表面变为***，有焦香味时，即可盛出备用。

红枣粥。通常在祛湿粥配方8种中，红枣粥也有着不错的祛湿效果，首先需准备红枣、薏米，将其清洗干净红枣去核，然后放入锅中用文火煮30～40分钟就可以食用了，红枣粥不仅可以祛湿，还能起到滋补脾胃、养血安神等功效。红豆粥。

健脾祛湿粥：薏苡仁山楂红豆粥 薏苡仁、干山楂、粳米各30克，红豆20克。先将薏苡仁、红豆洗净加水适量浸泡1小时后蒸熟，用山楂加水适量与粳米煮粥，粥将熟时，倒入蒸熟的薏苡仁、红豆再煮5～10分钟即可食用。每日早晚当主食吃，可健脾祛湿、降脂减肥。

通常在祛湿粥配方8种中，红枣粥也有着不错的祛湿效果，首先需准备红枣、薏米，将其清洗干净红枣去核，然后放入锅中用文火煮30～40分钟就可以食用了，红枣粥不仅可以祛湿，还能起到滋补脾胃、养血安神等功效。

祛湿粥之：玉米南瓜粥 做法：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

关于素砂锅的做法配方，以及素砂锅的做法配方***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。