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不用烤箱做地瓜面包的做法-不用烤箱做地瓜面包的做法窍门

面包的做法 3个月前 (06-14) 14

文章阐述了关于不用烤箱做地瓜面包的做法，以及不用烤箱做地瓜面包的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

在做面包的时候，通常需要用到烤箱来烘烤。但是，如果你家里没有烤箱，却想要尝试自己做面包，怎么办呢？下面，本文将为大家介绍三种在没有烤箱的情况下如何制作面包的方法。方法一：电饭锅烘焙法使用电饭锅可以很好地替代烤箱。首先，需要准备一台电饭锅，并在里面加水。

将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。加入面粉揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉成光滑的面团。黄油需提前软化。揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团发酵成原来的2-5倍大。

（图片来源网络，侵删）

现在夏季，天气比较热，在让面团发酵的时候，一定要注意好调节湿度，比如放进装有水的蒸锅里，或是摆入放有温水的烤箱里，又或者是盖上湿棉布发酵，这几步都能避免面团的表面变硬发干，烤出来的面包也不会开裂。

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确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量，具体做法如下：磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。

没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。步骤三：放入切碎的黄油。步骤四：继续搅拌至扩展阶段。步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。

方法一：电饭锅烘焙法使用电饭锅可以很好地替代烤箱。首先，需要准备一台电饭锅，并在里面加水。然后，在一个干净的碗中加入发酵好的面团，将其整形成想要的形状，之后将其放入已经加了水的电饭锅中。然后，将电饭锅插上电源，按照2~3小时的时间进行加热。

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建议买个面包机，现在的面包机功能很多，但我觉得基本功能已经足够了。我家有面包机是前年买的，我是在吃腻了外面买的面包，就会自己用面包机做。可以负责任的告诉大家，自己做的面包绝对干净卫生，食材健康，盐甜皆可，加料随心所欲下面就向大家简易介一下如何使用面包机成功做出一个好吃的面包。

可以用电饭煲做面包，材料：黄油、面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐。

用料内馅：牛奶 250ml 有盐黄油 15g 蛋黄 3个糖 50g 低粉 20g 面团：高筋面粉 300g 低筋面粉 80g 盐 5g 糖 60g 干酵母 5g 温水 60ml 温牛奶 100ml 鸡蛋 80g（约两个）无盐黄油 40g 无烤箱奶油面包的做法牛奶250ml+15g黄油小火融化。

1、【6道早餐面食】早餐我做了这美味，香脆酥软，简单快手就是一锅，当早餐一级棒，简单快速，不发面不饧面，皮薄馅多，外酥里软，美味又有营养，我家大人小孩都爱吃。

2、软糯Q弹，紫薯糯米糍，做法简单，材料拌匀，蒸一蒸就可以了。

3、香辣大虾原材料：大虾做法：虾清理干净，裁掉虾须，用针挑去沙线，用材酒和盐腌渍；土豆去皮，却成条形，大小就跟小拇指那般就行了。

4、小孩想吃零食，一碗面粉一勺糖就可做，不用烤箱，小脆美味，一起来看看具体方法吧。“僵微微”食物：面粉，红糖。第1步先往碗中添加二勺红糖，再加入适量的开水，把红糖融化，随后往里添加面粉，面粉要少量多餐地添加。添加面粉以后搓成一个面团，面团揉好，先放到一旁松驰10min。

明火预热一个平底锅（空的锅连盖烧10-20秒），大概在快要冒烟时关火，同时把面团连垫纸不起放入锅，盖上盖焗10-20秒。像煎包子一样，翻一下面包，再开火10-20秒关火。重覆第4步，空至面包表面出现金***。小心避免烧糊了面包。

湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

没有烤箱，面包机用电饭煲做面包即可。用料：面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水适量。

烤箱180度预热，上下火180度，烤15-20分钟即可出炉。酵母、糖、盐一定分开放置，不要直接接触，喜欢甜的小伙伴，糖可以增加。用擀面杖砸面团，持续15分钟左右就可以砸出手套膜。辫子面包的话，我只砸了6分钟左右。做面包的时候一定要收紧两头，否则容易变形。

不用烤箱做面包，我们可以用电饭煲做面包，同样非常简单。首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。用手不断揉均匀，揉软。

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