砂锅辣猪蹄的做法-砂锅猪蹄的做法大全家常做法
本篇文章给大家分享砂锅辣猪蹄的做法，以及砂锅猪蹄的做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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砂锅炖猪蹄的做法
砂锅炖猪蹄的做法 步骤1 准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。步骤2 剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。步骤3 再清水里过一遍待用。
新鲜猪蹄去毛，剁大块，焯水备用。准备配料。锅烧热放油，先放冰糖炒炒，变色后依次放入姜片蒜瓣，香叶，八角。放入猪蹄煸炒。生抽，老抽，盐，料酒放一起，待锅中猪蹄稍微有点焦黄倒入翻炒。
做法 猪蹄焯水过凉，酸菜洗净泡半小时。如果买菜市场的会有味道，要用开水烫一下再泡。锅里放油，五成热的时候转小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角。放酸菜进去炒一下，放点五香粉，兑水。猪蹄放进去可以直接这样炖，但是我转砂锅里了，那样炖的烂。
砂锅焖猪蹄的做法 剁成小块的猪蹄。用加了料酒的淡盐水，浸泡1小时，中间换水2回。萝卜及配料准备。泡除血水的猪蹄，冷水下锅加料酒，花椒，生姜焯水。焯水好的猪蹄，在流动的水下冲洗干净并沥水。锅中注入食用油，下冰糖，用小火慢炒至溶化且颜色变深。倒入焯水的猪蹄。
加入适量的热水和盐。（水可以多加一点，因为要炖很长时间）大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。收汁。然后装盘即可。制作食材 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。
个小时。猪蹄 八角1粒 胡椒粉适量 调味酱半勺 豆腐乳半勺 砂锅炖猪蹄的做法 花生油放入砂锅加热 放入猪蹄 然后放入料酒炒至猪蹄变色 放入耗油、酱油、豆腐乳、调味酱翻炒均匀 放入胡椒粉、冰糖 加水关小火开始炖。
猪蹄营养丰富,你最喜欢猪蹄的哪些做法?
1、猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。下面介绍几种简单的猪蹄家常做法：红烧猪蹄 材料：猪蹄、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐。步骤：a. 猪蹄洗净，剁成块，用开水焯水去血沫。
2、猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
3、猪脚的做法非常多，它的肉质Q弹好吃营养丰富，而且口感非常的棒，很多人都喜欢把猪脚炖得比较软烂，这样吃起来，猪脚会更加好吃，口感也会更好。在我老家这边，很多人都喜欢用猪脚来炖花生或者黄豆，这是一道味道非常不错的家常菜，以前猪***宜的时候，我家里也是隔三差五的吃上一顿。
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