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砂锅肉末魔芋的做法-砂锅肉末魔芋的做法大全

砂锅的做法 3个月前 (06-19) 10

文章阐述了关于砂锅肉末魔芋的做法，以及砂锅肉末魔芋的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、哺乳期是可以吃魔芋烧鸭的，但是做菜的时候不要放太多辣椒，因为吃太多辣椒的话容易引起孩子上火，还有魔芋应该炖煮三个小时左右彻底煮熟以后再吃，因为生魔芋是有毒的，所以这个一定要注意。

2、鸭肉和魔芋是可以一起吃的哈，一般来讲是不会发生食物相克的情况的呢，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃哟。

（图片来源网络，侵删）

3、这两种食物是可以在一起炖的，在一起炖出来的味道都是特别鲜美的，这两种食物在一起炖也是不相克的，是没问题的。

4、这种搭配是可以的。制作过程如下：主料：嫩鸭子半只，魔芋1块，香菇调料：四川泡姜和泡红椒，郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，盐少许，葱丝做法：鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅***起锅。

5、能够减轻负担，对身体来说还是很不错的。4 吃魔芋要注意什么生的魔芋是有毒的，必须要煮三个小时以上才可以吃。魔芋的膳食纤维含量非常的丰富，消化不良的人，每次吃的不能够太多，适量就可以了。魔芋是一种偏寒性的食物，感冒的人最好不要吃或者是少吃。

（图片来源网络，侵删）

1、老鸭子洗净去内脏，天磨芋去皮，切片（厚度约一元钱硬币），用纱布包袋（最好用两层），加满水，汤沸后，微火炖24小时以上，汤水必须无麻嘴味道方可食用。中间如出现水干可加入新水，以防止生糊锅（如出现该种情形，必须倒掉），但最好是一次将水加满，中间不再加水。

2、将新鲜的魔芋先冲洗干净，然后去皮把魔芋切成片，改刀切成段或者是切成条放在一旁备用。新鲜的红头老鸭洗干净，然后将它剁成块放在一旁备用。准备一个砂锅，在砂锅中倒入清水，加入葱姜蒜，然后将切好的老鸭先放入砂锅当中煮一下。

3、步骤1 准备食材：老鸭块500克，魔芋50克，老豆腐100克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2 鸭肉洗净备用。步骤3 姜切片。步骤4 黄芪、沙参、枸杞洗净，步骤5 1根小葱切葱花。步骤6 魔芋洗净切块。步骤7 豆腐洗净切块。

4、腌制鸭子。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片，用清水清洗一下。锅中加入热水（不等锅开）立刻将鸭块下锅，待水开鸭肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）魔芋焯水，用冷水冲洗一下，备用。

5、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸭肉。大火烧开后转小火慢炖，炖至鸭肉八成熟时，加入魔芋块。收汁：待鸭肉和魔芋都炖熟后，调入适量的盐，大火收汁，使汤汁浓稠，鸭肉和魔芋更加入味。出锅：最后撒上葱花，即可出锅。

1、准备材料，牛肉凉水下锅烧开，焯水约二分钟。把焯好的牛肉放在温水里再清洗一次.这样肉会很嫩。洗好的牛肉放在高压锅里煮约8成熟。（小火十二分钟左右）。在煮牛肉的过程中也不能闲着，正好着手把魔芋切块。锅中烧开水，焯一下魔芋的味道。牛肉连姜片都盛出来，汤备用。

2、魔芋牛肉做法：材料：牛肉，魔芋，生抽适量，盐适量，姜适量，辣椒油适量，蚝油适量，魔芋100g，香菜少量，蚝油适量，料酒适量，菜籽油适量，植物油适量制作步骤：牛肉切片，加入适量盐，生抽，植物油腌制十分钟。放入菜籽油，烧开，将牛肉炒至断生，加入少许料酒去腥味。

3、料酒。所有食材都切成条。牛肉加料酒，盐，花椒粉，生粉拌匀腌制15分钟。魔芋跟木耳焯水1分钟备用。热锅热油下葱姜蒜爆香，再下剁椒。下牛肉翻炒到变色。下魔芋和木耳，加蚝油，盐，鸡精调味，出锅前半分钟下芹菜。

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