用黑面粉做豆沙面包的做法-黑面粉做面包怎么做
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面包怎么做好吃,千层豆沙面包的家常做法
把除黄油以外的所有材料放入面包机,先“揉面”一个程序,然后加入软化的黄油,继续揉面半个小时,然后盖上面包机的盖子,一发。大约一个小时左右,手指沾面粉插一个洞,既不回缩,又不塌陷就可以了。取出面团,排气,分割成四等分,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
烤好以后,放凉取出,营养美味的千层豆沙面包就做好了!喜欢的朋友一定要试一下!温馨提示:做面包选高筋面粉,做蛋糕选低筋面粉,第一步很重要,如果选错面粉,是做不出好吃的面包的。揉面的时候一定要多揉一会,揉出手套膜才可以,如果没有揉出手套膜,做出来的面包就和馒头没啥区别。
选择烘焙西点培训学校以根据以下几点来参考和判断:第一:我们需要了解这所学校的老师。老师是我们知识的传播者,一个好老师,传递给学生的知识必须是完美的、系统的、正确的和专业的,如果老师技术不够专业,那么,我们所学的烘焙知识可能是不完整的甚至是错误的。第二:我们必须去这些学校看看教学环境。
花式豆沙面包做法大全
材料:高筋面粉300克、奶粉15克。配料:白糖40克、盐1/2小勺、酵母粉1小勺、鸡蛋40克、水140克、黄油30克、豆沙馅约300克。后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵。发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
按照液体、盐、粉类、白糖、酵母的顺序把材料加入面包桶,启动揉面程序。10分钟后加入软化的黄油,再一个揉面程序至扩展阶段。自然发酵5倍大左右。发好的面团排气分成6个剂子滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。取一个包上豆沙馅,收好口整成橄榄状。用擀面杖从中间向两边轻轻擀成长舌状。
步骤1 备齐所有需要的面团材料,一同放入面包机中,启动和面40分钟。
花式豆沙面包 面包材料除豆沙和橄榄油外全部放入面包机 搅拌成团后加入橄榄油继续揉至出筋膜。取出发酵两倍大。面团分成4等分。滚圆静置10分钟,取一份擀成牛舌状。在上面均匀的涂抹豆沙。然后从长边卷成条。封口捏紧。轻轻搓长条。两头沾紧成为一个圆圈。
步骤1 除玉米油、盐、酵母外,将所有主料混合,揉至无干粉状(牛奶要逐步添加,视面粉的吸水性增减),盖保鲜膜松驰30分钟,加入酵母(揉至酵母溶解)→盐(揉出粗膜,面团光滑,可拉出较厚的膜。
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