接下来为大家讲解手工刀尖丸子的做法，以及尖刀肉丸子怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。文章信息一览： 1、汆丸子用什么肉最好 汆丸子用什么肉最好 1、最好是用牛肉的前腿肉，汆出的丸子筋道，而且QQ弹。买来的大肉洗净切块，葱姜切块，一并放入绞肉机搅成肉泥，也就半分钟不到吧。加入食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，搅拌均匀。加入少许淀粉，和肉馅充分搅拌。