猪肉片砂锅的做法-猪肉用砂锅怎么弄好吃

文章阐述了关于猪肉片砂锅的做法，以及猪肉用砂锅怎么弄好吃的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、砂锅撅撅肉片的做法大全,撅撅砂锅撅撅肉怎么做?
• 2、猪肉砂锅面的配方如何做
• 3、砂锅炖猪肉怎么做好
• 4、如何做猪肉砂锅煲营养又美味?
• 5、砂锅酸菜五花肉的做法
• 6、怎样做肉砂锅

砂锅撅撅肉片的做法大全,撅撅砂锅撅撅肉怎么做?

将猪肉片洗净，切成薄片，用刀背拍松。在肉片中加入料酒、酱油、盐、淀粉，拌匀腌制15分钟。青红椒切成片状，葱姜蒜切成末备用。在砂锅中烧热适量的油，加入葱姜蒜末炒香。将腌制好的肉片倒入砂锅中，快速翻炒至变色。加入适量的酱油、盐、白糖、花椒粉和少许水，继续翻炒均匀。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

做法：将上六味切（捣）碎，一起装入纱布袋中，扎紧口；将猪精肉洗净，切块，与纱布药袋一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪精肉熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。

做法：准备好食材，把鱼腥草切碎，备用，肉剁碎 鱼腥草加到肉沫上继续剁碎，加入适量盐、酱油、耗油一起继续剁均匀。把剁好的鱼腥草肉沫捏成肉丸排放到盘子里，上锅蒸半小时。

但朱元璋尝了尝并不是当年自己喜欢的那个味道，十分的生气。直到后来有人听说了这个事情，才根据当年故事中的做法，又将这道菜再次演绎。但是物是人非，朱元璋仍然没有吃出当年的味道。尽管时朱元璋吃遍了天底下最好吃的东西，什么贵的稀有的他没有吃过，但是那一碗汤的滋味，却长久的留在他的心中。

猪肉砂锅面的配方如何做

将水煮肉丝汤捞去调味料，准备一份刀削面。猪肉片放入淀粉和蛋清腌制一会。生菜和香菜洗净备用。将水煮肉汤倒入砂锅中，放在火上煮开。砂锅汤水开之后，下入肉片，肉片熟后下入生菜关火。另外取一锅，加入清水后氺沸腾后下刀削面煮熟。

面条：可以选择手擀面或者市售的干面条。肉类：猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择，切成薄片或丁。蔬菜：青菜、***、豆芽、蘑菇等，洗净切片。调味料：生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒、花椒、八角等。水：足够的清水。砂锅：选择合适的砂锅，用于煮面。

准备食材：将肉切成薄片或丁，蔬菜洗净切片，豆腐切块，蒜末、姜片备好。如果使用速食面，建议提前用热水泡软。炒制配料：在锅中加入少量油，待油热后放入蒜末和姜片爆香，然后加入肉片翻炒至变色。接着加入蔬菜继续翻炒，加入适量的生抽、老抽调味。

砂锅炖猪肉怎么做好

1、五花肉买回来后竖切小块，放到沸水里汆烫至去血水，捞出，用厨房用纸吸干水份。粉条提前泡软，土豆洗净撕小条，葱姜蒜切粒备用。

2、另起一个小号砂锅，放上水煮开；把处理过的五花肉放进去，大火煮开，倒一点料酒、生抽酱油和蚝油，转小火慢炖一小时；保持小火，中途的时候用勺子翻动一下锅里的肉；炖煮的时间越长，五花肉就会越软烂；因为生抽酱油和蚝油都有盐味，所以这里可以不用再加盐了。

3、猪肉洗净，切成大块。 准备葱段、姜片、蒜片 香料只放：花椒和大料。 做法 锅中放清水，加葱姜料酒，放入肉块，煮开撇去浮沫。 捞出肉，转入砂锅，加葱姜蒜、花椒大料干辣椒。 加生抽、蚝油、花椒面、盐、料酒调味，加水没过食材。 加入老抽调色，大火烧开，转小火炖煮2小时即可。

4、将我们准备好的五花肉给它哐哐的剁成大小均匀的小块，然后把切好的肉块放到准备好的容器中（其实这个是砂锅）。2，放好之后我们将砂锅内倒入适量的清水，放入已经准备好的姜片，葱丝，然后放到燃气灶上开锅开始焯水。

如何做猪肉砂锅煲营养又美味?

1、B、砂锅炖肉需要的时间有讲究。砂锅炖肉的特点是：肉质酥烂入味，营养物质易被人体吸收。炖出这样的肉，时间也很有讲究，要视肉的种类、新鲜程度而定。一般来讲，炖牛羊肉时间所需时间较长，大概两个小时；猪肉一个半小时；鸡肉40分钟左右。

2、砂锅***煲是一道简单又美味的家常菜，以***为主要食材，搭配肉类或其他蔬菜，烹饪出来的菜肴营养丰富，口感鲜美。

3、将砂锅洗净，放入***块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫； 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。

4、砂锅炖红烧肉做法 原料：五花肉。辅料：生姜、蒜、干山楂、葱白、糖、茭白、胡萝卜。萝卜和茭白可根据喜好替换，笋干茨菰冬瓜土豆都好吃。做法：胡萝卜茭白切滚刀块备用。姜蒜切片。将五花肉和少许姜片下入清水锅中，煮开之后继续煮两三分钟，将肉捞起冲水，沥干后切方块。五花肉也可以切块之后再焯。

5、可以先用小火慢煮，使肉丸更加鲜嫩。砂锅的保温性好，煮好的丸子煲可以保温较长时间，适合冬天食用。可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。按照以上步骤，你可以制作出一锅美味的砂锅***丸子煲，既满足了味觉的享受，又保证了营养的均衡，是一道适合全家人享用的温馨佳肴。

6、．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

砂锅酸菜五花肉的做法

第一步：五花肉，葱白，切成薄片。第二步：把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。第三步：把酸菜尽量切成细丝，将切好的酸菜再次清洗干净，然后用手把水弄干。第四步：锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。第五步：加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。

东北酸菜炖排骨。材料：排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克。做法：将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。

第三步：起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入五花肉炒制，把五花肉炒至金***，加入酸菜继续炒，把酸菜的水分炒干，这也味道更好。加入清水，然后进行调味，加入食用盐，蚝油，五香粉即可，在加入粉条，粉条不用提前泡，这样炖出来的汤汁味道比较浓厚。

东北风格的酸菜，一般需要大火后转小火20分钟便炖熟。原材料：细粉_150克、泡菜50克、葱丝5克、白胡椒粉2克、盐3克、鸡精5克、油脂精炼25克、汤600克。

怎样做肉砂锅

1、首先我们先准备好今天需要的锅和配菜：***、肉、老抽、生抽，把***切成段，铺在砂锅底。接着把切好的肉，铺在***上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺盐。把肉和调料搅拌均匀，再给锅里加入适量的水，水量要和肉放平等。

2、羊肉砂锅（砂锅羊肉）的做法。用料：羊肉 650克水 适量盐 适量辣椒 适量花椒 适量姜 适量葱 适量香菜 适量白胡椒粉 适量醋 适量 做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

3、牛肉炖烂了后按自己的口味适量加点盐和胡椒，我家不用鸡精味精，一般用生抽调味，因为之前炒的时候加了生抽现在也不用加了，加些蒜瓣，改大火烧一下，大概两到三分钟，注意不能让砂锅里的汤汁烧干了我今天做的锅里的汤汁还有一小半。请点击输入图片描述 最后撒上葱段和香菜段，关火。

4、将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。盖上盖子大火烧开，关小火闷。至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。至冰糖融化，汤汁黏稠即可。

关于猪肉片砂锅的做法，以及猪肉用砂锅怎么弄好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。