天天饮食水汆丸子的做法-请问水汆丸子的做法

今天给大家分享天天饮食水汆丸子的做法，其中也会对请问水汆丸子的做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、水汆羊肉丸子的做法
• 2、水汆丸子的做法

水汆羊肉丸子的做法

1、肉馅要充分搅拌摔打上劲后再去汆，这样才不容易散；第四 氽肉丸时，锅里的水不要沸腾，开锅后可关火，稍凉再氽入丸子，这样丸子下入锅中不易被水冲散，而且汤清而透亮。

2、白萝卜切细丝。白萝卜丝焯水捞出。土豆切小丁。放入羊肉馅中，搅拌均匀。取适量肉馅，放入掌心揉圆。水烧开后，转小火，下入丸子。变小火，水没那么沸腾，丸子不容易散。

3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

4、主料：猪肉1块、生姜5克 辅料：盐1勺、料酒10毫升、淀粉1大勺、生抽1大勺、白胡椒粉1小勺 水汆肉丸子的做法 猪肉一块清洗干净。

5、最近既是萝卜当道的时候，又是吃羊肉的好时节，在北方，有一道家常菜将这两样东西烹在一起，原汁原味，非常鲜美，这就是萝卜汆羊肉丸子。

6、不会漂浮的丸子，是因为上劲的力道还不够、搅拌的时间太短、速度太慢。丸子下锅以后再开火，水开以后大概煮2分钟，丸子就煮熟了。

水汆丸子的做法

1、锅上火，加入适量的清水，水开后，调制小火，锅内水不沸腾，起小泡状态，用手挤丸子下锅，也可以把锅离火，如果丸子不圆，在手里多挤几次，丸子就会比较圆。

2、水汆肉丸子的做法 提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。（图片是一斤的肉馅，加一个鸡蛋，250克肉馅加30克左右鸡蛋液，把鸡蛋打散约半个鸡蛋）。

3、水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。

4、做法 猪肉剁成肉泥。点击查看大图 准备葱姜蒜末，胡萝卜粒。点击查看大图 肉泥加入盐，鸡蛋清，葱姜蒜末，胡萝卜粒抓匀，腌制30分钟。点击查看大图 青菜洗净沥水备用。

5、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

关于天天饮食水汆丸子的做法，以及请问水汆丸子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。