酸菜炒羊肉的做法-酸菜炒羊肉的做法家常做法

今天给大家分享酸菜炒羊肉的做法，其中也会对酸菜炒羊肉的做法家常做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、请问一下,酸菜羊肉应该怎么做?
• 2、酸菜羊肉的正宗的做法
• 3、沭阳酸菜羊肉怎么炒的
• 4、羊肉酸菜的做法
• 5、羊肉炒酸菜粉条怎么做

请问一下,酸菜羊肉应该怎么做?

材料：酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油。酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜。

倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。 酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。

酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次姜切片粉丝温水泡五分钟炒锅放油，中火烧热，放入姜片大料和花椒，出香味后放入酸菜翻炒几下，加入大量冷水酸菜量的至少两倍。

羊肉片100g、酸菜200g、料酒适量、盐适量、姜蒜适量。 做法： （1）开水焯下羊肉片，撇去血末子，捞出备用。 （2）酸菜也下锅焯下，捞出后攥干水。 （3）姜蒜切末，不喜欢姜蒜的切大片。吃的时候可以挑出来。 （4）热锅热油下姜蒜末，炒香后加入羊肉翻炒，加料酒，然后放酸菜，加盐调味。

桂皮一块、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量。步骤：准备羊肉一块用水泡两小时，泡出血水为好。酸菜。（随个人喜欢，想放多少就放多少哦）准备小料。起锅加热放油，先炒酸菜。炒好了，（看着都蔫了，我不会形容啦，嘿嘿）就加开水。然后放葱，姜，花椒粒，桂皮。酸菜炖20分钟放羊肉。

酸菜羊肉的正宗的做法

1、准备材料：羊肉片200克、酸菜200克、嫩豆腐100克、生菜1颗、花生油1勺。首先炒锅下油放入酸菜炒香；加入两碗清水；煮沸后加入豆腐块；煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分；转大火放入羊肉片；用筷子摊开；煮到羊肉片变色；最后装碗上桌即可食用了。

2、食材：羊肉片500克、酸菜200克、小红辣椒2个、香葱半根、姜一块、少许盐、酱油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣酱、白酒、浓缩汤料。将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。

3、羊肉炖酸菜的做法食材用料 羊肉 一块 酸菜 适量 葱段 适量 葱花 少许 姜 适量 花椒粒 适量 桂皮 一块 辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 步骤：准备羊肉一块用水泡两小时，泡出血水为好。酸菜。（随个人喜欢，想放多少就放多少哦 ）准备小料。起锅加热放油，先炒酸菜。

4、倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。 酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。

5、羊肉炒酸菜的做法步骤1羊肉买回家后用清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒八角桂皮香叶等香料，水烧开后，再煮三四分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫2焯好水的羊肉放入电饭煲，加足量清水，焖。

沭阳酸菜羊肉怎么炒的

把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆（绿豆可以放到密的网子里，如图），葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味，少放些盐，大料或者五香粉。煮开后关火闷一会。也有朋友喜欢用料酒腌制去膻味的，那样也可以，但是我不喜欢料酒的味道。

前天周一，他在沭阳，昨天周二，他在宿豫，今天周三，他在幸福路。今天我才回过味来，这一锅的羊肉烧酸菜都我的啊！哈哈！这就是烧坏了一锅菜的幸福。配图给你们看。这就是我老公烧的。只是太咸了，我加了一点点黄菜。

因为它肚子里的馅料全化作浓浓的汁，要是咬上一口，那舌头准会被烫出泡。凉了之后，你就慢慢地品味吧，松脆的外皮，甜美的馅心，你会觉得生活就是这么美好，这么甜蜜的呀！ 沭阳人的精明在宿迁市这几个县中是比较出名的，他们聪明之一就是能把外来的事物经过改造变成自己的成果。

银鱼干在烹制前，需用水浸泡一下，然后与鸡蛋合炒，鲜嫩味美；文火干炸银鱼，色泽金黄，香松脆酥；用银鱼闷蛋，肥、香、鲜、嫩；以银鱼作馅，制作银鱼包子，其味更佳；以银鱼作汤，味道鲜美，闻之生津。

幸福路老电信局西门有个买炒鸡蛋和煎饼的早点部，特别是鸡蛋的炒法别具一格，微辣微酸，用煎饼卷着吃，那个香啊，还有杂粮稀饭、辣格丝，都很有风味，值得大家一品。（还有小鱼，俺爸原来经常去吃）1金色水岸北门，好清香地锅鸡，风味独特，值得一品，还有咸肉和地锅鱼也不错。

羊肉酸菜的做法

1、羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。起油锅爆香辣椒和蒜。加入羊肉继续翻炒。加入酸菜继续炒出酸味。加水。加入老抽，八角和桂皮。煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。

2、盐 3勺左右 酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。炒锅放油，中火烧热，放入姜片、大料和花椒，出香味后放入酸菜翻炒几下，加入大量冷水（酸菜量的至少两倍），大火煮开。

3、酸菜汆羊肉的做法 主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝 锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤 放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟 放入粉丝 加盐调味 最后放入羊肉片汆烫 烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火 出锅盛入碗中，即可上桌品味 烹饪技巧 酸菜要提前洗净切丝。

4、酸菜一袋 盐10克 味精10克相克食物 鸡精10克 酸菜羊肉的做法 把酸菜放进锅中煮熟 煮粉条 把煮好的粉条倒入酸菜锅中，开始放，盐，味精，鸡精 把羊肉煮熟 挑出羊肉 把羊肉放入锅中，小焖一下，等待出锅就好。

羊肉炒酸菜粉条怎么做

1、酸菜粉条的做法关键在于，先把肉炒出香味，然后加入酸菜一起炒，最后再加入粉丝，具体的做法如下：主料：酸菜200克、粉条100克、瘦肉50克 辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜2片、大蒜2粒、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙 锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。

2、随后我们将酸菜攥干水分，然后将酸菜放到盘子中备用。接下来我们将葱段以及生姜都清洗干净，随后我们做成葱花碎末以及生姜碎末。我们选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的酸菜炒粉条才会更好吃一些。将五花肉都切成如下图所示的小片即可，这样能在酸菜炒粉条的时候更加入味好吃。

3、酸菜炒粉条的做法如下：工具/材料：花生油一大勺、猪肉少许、花椒少许、姜丝少许、蒜2瓣、干红辣椒2-3个、酸菜200克、粉条100g、生抽1勺、红烧酱油一勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺、小葱半根、开水适量。超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。

4、用料 酸菜100克 里脊肉 红椒 胡椒粉 盐克 料酒勺 油 糖 姜片 步骤 1 做法：酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸 泡）。酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

5、前言 材料 主料：；辅料：酸菜炒粉条 1 将酸菜切成细丝，把水挤干。2 将红椒末，蒜末，葱末，五花肉准备好。3 粉条用热水泡发好待用。

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