芹菜和羊肉馅儿饺子的做法-芹菜和羊肉的饺子馅怎么做好吃
文章阐述了关于芹菜和羊肉馅儿饺子的做法，以及芹菜和羊肉的饺子馅怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
胡芹和羊肉能不能做羊肉馅?
若是那种膻气较大的山羊肉的话，配料可用胡萝卜、大***、胡芹碎等，需加入适量香料（花椒、八角、桂皮等粉料），做法、及其他调味同前面的绵羊肉。
请问您想问的是高筑墙羊肉串配方是什么吗？高筑墙羊肉串配方：肉4千克，用胡萝卜碎，胡芹碎各500克，葱段，姜片，蒜粒，盐各100克，味精50克，花椒30客气，小茴香15克，孜然粒15克，干葱头片15克，香叶10克搅拌均匀放冰箱冷藏腌制24小时即可。
将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿 饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
羊肉芹菜饺子怎么做
1、先把冷冻的羊肉解冻，然后用清水洗净控干水分，切成小块，放进料理机里打成肉馅。把芹菜洗净，控干水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成长条，然后再切成芹菜粒备用。在芹菜里加入两勺盐，用筷子搅匀，静置10分钟，等芹菜中的水分杀出，总纱布把芹菜包裹起来，挤出水分备用。
2、羊肉剃去筋膜剁成馅，加一品鲜酱油搅打至肉馅变色、发粘，然后分次加入花椒水，按顺时针方向搅打，打至肉馅膨胀上劲即可。加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱末拌均。芹菜洗净摘洗干净，入沸水锅中焯烫至变色，捞出过凉。把芹菜切成细末，放入肉馅中。
3、【做法】羊肉剃去筋膜剁成馅，加一品鲜酱油搅打至肉馅变色、发粘，然后分次加入花椒水，按顺时针方向搅打，打至肉馅膨胀上劲即可。加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱末拌均。芹菜洗净摘洗干净，入沸水锅中焯烫至变色，捞出过凉。把芹菜切成细末，放入肉馅中。
羊肉吃饺子配什么蔬菜好
豆角 豆角控干水分，与肉馅混合，加入料油、香油拌匀，用擀好的面皮包入肉馅，煮熟即可上桌。快菜 除了快菜，其他适合包饺子的菜还有小油菜、荠菜、菜心等，都是适合秋冬季节种植的蔬菜，喜欢吃饺子的朋友可以多尝试一下哦。
羊肉芥菜不属于相克食材，能一起吃。芥菜不能和什么一起吃 鸡肉 芥菜和鸡肉单独吃的营养价值是很高的，但若是放在一起吃的话效果就不是很好了，大量食用过后会使人大伤元气。鲫鱼 芥菜和鲫鱼放在一起吃是相克的，鲫鱼本身有解毒、消水肿的作用，但和芥菜一起吃的话反而会引发水肿，加重病情。
——羊肉大葱馅饺子—— 【准备材料】 ：羊肉1斤、大葱3棵、生姜30克、生抽、盐、糖、香油、干花椒、热水和一点点十三香。
三十晚上吃***馅饺子最好，寓意：来年招财进宝，百财来的寓意。
竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量。做法：菠菜洗净、切段。用沸水焯熟，待用。将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁。即可上桌。
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