羊肉丝丸子的家常做法***-羊肉丸子做法***教程窍门

今天给大家分享羊肉丝丸子的家常做法***，其中也会对羊肉丸子做法***教程窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、羊肉丸子怎么做啊?

羊肉丸子怎么做啊?

1、第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大***取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。

2、羊肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C含量更多。还具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊***不会再有膻味。

3、把羊肉剁成末，荸荠剁成泥。 鸡蛋和调料搅拌均匀，捏成丸子。将豆油，烧至六成热，把丸子约炸5分钟。食材搅匀后，倒入炒锅，放在旺火上。使卤汁沾满丸子，淋上芝麻油。

4、做法： 葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味，又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。

关于羊肉丝丸子的家常做法***，以及羊肉丸子做法***教程窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。