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蔬菜馅饺子的做法-蔬菜饺子馅做法大全不放肉

饺子的做法 1周前 (03-21) 11

今天给大家分享蔬菜馅饺子的做法，其中也会对蔬菜饺子馅做法大全不放肉的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、g饺子粉，我加了125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。如果你觉得硬的话，你可根据自已的习惯添加水的量。面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，***、胡萝卜洗净。胡萝卜擦成丝。***切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。泡发好的木耳粉丝切碎。

2、猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀，蔬菜洗净，备用。面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。胡萝卜擦丝，香葱切末。青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。放入胡萝卜和香葱。调入调料。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。

（图片来源网络，侵删）

3、煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮，待饺子浮起后继续煮2-3分钟，确保饺子熟透。出锅：用漏勺捞出饺子，沥干水分后即可食用。小贴士：蔬菜切碎后可以加入少许盐腌制一下，去掉多余水分，这样馅料不会太湿。包饺子时，不要放太多馅料，以免包裹时破皮。煮饺子时，可以在水中加入一小勺油，防止饺子粘连。

4、嗨，做蔬菜水饺其实超简单的，咱们分几步来搞定它吧！准备肉馅：把猪肉剁碎，加点姜泥一起剁，这样可以去腥增香哦。蔬菜洗净放旁边备用。和面：面粉加点水，慢慢揉成一个光滑的面团，然后用保鲜膜包起来让它休息一会儿。准备蔬菜：胡萝卜擦成细丝，香葱切成末末。

***黑木耳馅饺子：胡萝卜、***、香菇、黑木耳、细粉丝打碎调和，加点色拉油和盐，清新爽口。***豆腐饺：香菇、豆腐、***，剁碎炒熟，用饺子皮包起来，熟得快，味道好。野菜豆腐饺：野菜和豆腐打碎，加点麻油，简单又健康。豆芽青椒饺：豆芽、青椒加油调一下，包起来煮，口感清新。

（图片来源网络，侵删）

教你做十种最好吃的饺子馅黄瓜猪肉馅这个饺子馅吃起来味道十分清新，与其他荤馅饺子不同。将猪肉洗净剁碎，加入葱花、姜末、盐、生抽、五香粉等调料。黄瓜切末用盐腌制出水分，然后将黄瓜和猪肉混合搅拌均匀即可。

韭菜虾仁饺子馅：将新鲜韭菜切碎，与洗净的虾仁一起剁成泥状，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀即可用于包制饺子。做猪肉冬笋馅饺子：将猪肉剁成末，冬笋切丁，两者混合后加入适量的盐、酱油、葱姜水、香油和五香粉，搅拌均匀，再根据口味调整即可。

胡萝卜馅饺子将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油和素菜精，和成馅，然后包成小饺子。注意，吃胡萝卜馅饺子时不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。 ***香菇饺子大***洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉水分备用。香菇切碎，与***混合，加入橄榄菜末，以及其他调料，拌匀后包成饺子。

尖椒切碎，葱切碎。黄瓜擦丝后撒半勺盐杀杀水，然后挤净杀出的水分，加1汤勺植物油拌匀。鸡蛋炒碎放凉，加生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐和味素搅拌均匀。准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀即成馅料。

素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有***，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，放凉后切碎，与木耳、韭菜混合。加入盐调匀即可。海米韭菜素饺子馅 - 原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。- 做法步骤：木耳泡发，韭菜洗净控水。

韭菜素饺子馅 - 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。- 准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。- 做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，放凉后切碎，与木耳、韭菜混合。加入盐调匀即可。

将韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇切碎。2）鸡蛋打散备用。3）锅内加入油，加入蒜末炒香，加入鸡蛋炒熟。4）加入切碎的蔬菜翻炒均匀。5）调入盐、酱油、味精调味，炒匀至蔬菜变软。6）最后加入香菇炒匀，即可用来包饺子馅。

蔬菜水饺馅：将胡萝卜、***、豆腐、葱姜蒜等蔬菜切碎，搅拌均匀即可。香菇素饺子馅：将香菇泡软切碎，再加入虾皮、香菜、姜蒜末等调料进行搅拌。素辣子饺子馅：将豆腐干、鸡蛋、辣椒粉、花椒等调料混合搅拌成馅料。

1、将300g猪瘦肉洗净，剁成肉沫；胡萝卜、马蹄洗净去皮，切小粒；香菇用水泡软去蒂，切小粒。把肉沫，蔬菜粒混合一起，加入1勺盐，2勺酱油，1勺食用油和少许黑胡椒粉，搅拌均匀。将500g面粉和100g糯米粉混合，加入1勺盐，倒入250ml清水，搓成不沾手的面团。

2、***切碎后加香油拌匀，香干和鲜香菇切碎混合。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。天津风味素颤亏饺子馅 - 原料：香菜100克，干马齿苋50克，菠菜300克，粉丝100克，油面筋150克，香干350克，***半棵，干菜花30克，黑木耳20克。

3、饺子中间放上***猪肉馅，捏紧边缘任意造型，美美哒蔬菜双色水饺就完工了。步骤10：大锅内加水及少许盐大火烧开，饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下，盖上锅盖等水再次煮开，可加少许冷水，如此重复一至两次，待饺子胖鼓鼓的浮在水上，即可捞出装盘。步骤11：沾上调料就可以享用饺子了。

4、蔬菜饺子馅材料：- 韭菜 200克 - 豆芽 200克 - 黄瓜 1根 - 鸡蛋 1个 - 姜适量 - 蒜适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 白胡椒粉适量 - 香油适量做法：1）韭菜洗净切碎，豆芽焯水后剪短，黄瓜去皮切细丝。2）锅内加入油，加入姜蒜炒香，加入鸡蛋炒散。

关于蔬菜馅饺子的做法，以及蔬菜饺子馅做法大全不放肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。