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蒜香味小面包片的做法-蒜香面包吃法

面包的做法 3天前 3

本篇文章给大家分享蒜香味小面包片的做法，以及蒜香面包吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；请点击输入图片描述请点击输入图片描述取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。

做法黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

（图片来源网络，侵删）

黄油提前从冰箱中取出，室温软化备用（不要加热成液体）。法棍斜切成3厘米厚的斜片。法国香洗净切碎。用大蒜压榨机把大蒜榨成泥，或者用刀切成块。将蒜泥，法香粉和黄油混合，加入盐，搅拌均匀，涂抹在面涂层上。烤盘上铺锡纸，放面包进去。烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180℃烘烤6分钟。

蒜香法棍的做法：将法式面包切成1厘米的薄片，放在一边。从新鲜欧芹上切下叶子，洗净，切碎。大蒜丁香与拉蒜制品拉蒜到碗备用。在切碎的欧芹碗中切200克黄油，加入25克切碎的大蒜。磨碎25克帕尔马干酪，拌匀。将法式面包片厚厚地铺上欧芹奶酪，放在烤盘上。在180度的烤箱中放置6分钟，然后食用。

1、法式蒜香片的做法步骤：1 将大蒜，盐和西兰花捣成泥，加入黄油拌匀即可。 2 法棒两根，3 将法式面包切成薄片 4 将法式面包片抹上黄油沾上糖，5 将法式面包片抹上大蒜酱， 6 以烤箱温度220℃烘烤5分钟烤至金*** ，7 以烤箱温度220℃烘烤5分钟烤至金***即可。

（图片来源网络，侵删）

2、其中，蒜香法棍的制作方法尤为简单。首先，需要准备80g的法棒、适量的安佳黄油、蒜蓉、意式香草以及香菜。接着，用刀子将法棒斜切成片状。然后，将黄油放在室温下解冻至软，或者隔温水融化。在黄油中加入剁碎的香菜叶子、蒜蓉以及意式香草，并用勺子拌匀。接下来，将调好的拌料均匀抹在法棒的刀切面处。

3、接着把牛奶也倒进去，继续搅拌均匀。浸泡面包：把法棍切片在调好的蛋液中滚一滚，让它们都裹上一层香甜的蛋液。烘烤面包：把裹好蛋液的面包片放在不粘烤盘上，然后放进预热好的烤箱里，烤上10分钟。等表面变得金黄酥脆后，翻个面，再烤10分钟。

4、⑤将醒发柜，温度调成，温度35，湿度70。将整形好的面包放在醒发柜之中，醒发半小时左右，醒发至原体积的一倍大。⑥将面包表面筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油，直接入炉烘烤。⑦烤箱温度设置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。

5、做法步骤：预热烤箱至200度。将鸡蛋打入碗中，加入糖，使用搅拌器充分搅拌至糖化开。在鸡蛋液中加入牛奶，继续搅拌均匀。将法棍切片在混合液中浸一下，确保每片都充分裹上蛋液。将裹好蛋液的面包片放在不粘烤盘上，确保它们不会重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟。

取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）请点击输入图片描述预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

面包1个，大蒜15克，黄油10克，黑胡椒碎1克，盐1克，小葱1根。面包切片。（也可选用吐司等）小葱切葱花，大蒜剁成末。黄油隔水加热成液体。把蒜末，葱花，盐，黑胡椒放入拌匀。均匀地抹在面包片上。放入预热好的烤箱，180度，5分钟，上下火，闻到浓浓的蒜香味就烤好了。

做法：黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。将法香洗净切碎。大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末。将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入。

接下来是制作步骤：首先，将黄油从冰箱中取出，待其室温软化后备用，注意不可加热成液体。接着，将法棍斜切成3厘米厚的斜片。法香洗净后切碎，大蒜则使用压蒜器压成泥，或者用刀切成碎末。将蒜泥、法香末和黄油混合在一起，加入盐搅拌均匀，然后涂抹在面包片上。

1、烘烤面包片：将涂有蒜香黄油的面包片放入空气炸锅中，烘烤约5分钟，或者直到面包片变得金黄酥脆。中途可以打开空气炸锅翻面一次，以确保两面都能均匀受热。取出享用：烘烤完成后，小心地取出热乎乎的蒜香面包片，放在冷却架上稍微冷却一下即可享用。

2、准备材料：面包片、蒜头、黄油、盐、香菜、辣椒粉。将面包片对半切开，使其变为两片。将蒜头切成细末，香菜切碎备用。取一小锅，将黄油融化，加入蒜末，用小火翻炒，使其散发出香味。将炒好的蒜末黄油混合物均匀涂抹在面包片上，注意要涂抹均匀，使每一面包片都能充分吸收香味。

3、做法：黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。将法香洗净切碎。大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末。将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入。

4、烘烤面包片：将涂抹好蒜蓉黄油的面包片放在烤盘上，可以选择铺上烘焙纸以防粘连。将面包片放入预热好的烤箱中，烘烤约5-10分钟，或者直到面包片变成金***且边缘变得酥脆。出炉：当面包片烘烤至理想的颜色和口感后，从烤箱中取出，稍微冷却一下。

5、材料：黄油55克，盐1克，糖粉1/2茶匙，去皮大蒜瓣25克。把大蒜压成泥；黄油软化以后，和大蒜泥，盐，糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去；把外侧四周的表皮也都切去。切去表皮的土司，中间对半切开。

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