首页羊肉的做法正文

吵羊肉的家常做法-炒羊肉的作法

羊肉的做法 3天前 6

接下来为大家讲解吵羊肉的家常做法，以及炒羊肉的作法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

步骤：将羊肉用刀切成薄片，放入碗中加入适量的料酒、生姜汁和盐，搅拌均匀腌制15分钟。热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。将腌制好的羊肉放入锅中翻炒至变色。加入胡萝卜丝、青椒和红椒丝，继续翻炒均匀。加入生抽、糖和胡椒粉，炒匀。最后加入香菜炒匀即可。

将羊肉切片后，加入料酒、生姜汁和盐，拌匀腌制15分钟。热锅加油，爆香葱姜蒜。放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。加入胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝，继续翻炒至熟。调入生抽、糖和胡椒粉，炒匀。最后加入香菜碎，翻炒几下即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

准备好所需材料，羊肉选的是羊腿肉，瘦肉多，脂肪少，吃着味道香。把羊肉切成均匀些的片，羊肉片切的不可太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，那样味道会更浓香。把羊肉内加入料酒，孜然粉，少许盐，淀粉，抓匀，腌制10分钟，羊肉经过腌制后，炒出的羊肉不腥不膻，吃着嫩。

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

以下是几种炒熟羊肉的好吃做法：洋葱炒熟羊肉所需材料熟羊肉适量（建议选用带一些肥油的羊肉，这样炒出来更香）、洋葱1 - 2个、青椒1个（可选，用于增加色彩和口感）、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。

（图片来源网络，侵删）

将羊肉放在凉水中半个小时，去除里面的血水。将羊肉切成片，放在小盆里，放入胡椒粉、生姜、生抽、料酒搅拌均匀进行腌制。将洋葱切成片、大葱切成段。

宁夏炒羊肉片的做法准备羊肉片、洋葱、青椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、花椒粉、香油。将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入洋葱、青椒、姜蒜末煸炒，加入少许盐和糖调味。

材料备齐坐锅烧热后放菜油，炒香姜片放入羊肉片下去翻炒炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟放入洋葱红椒丝翻炒片刻洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味烹饪技巧由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

在锅里倒入少量食用油，然后把羊肉片倒进锅里快速翻炒，这个过程有点长，基本上要炒至羊肉充分熟透。请点击输入图片描述请点击输入图片描述羊肉在锅里来回翻炒，可以看见羊肉逐渐的在变色，这时候看见羊肉的颜色也变了，可以用锅铲试着切一下，看看羊肉片是否已经熟透。

1、材料：羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量。做法：热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。再把红椒炒干水分盛出备用。锅里重新倒入橄榄油放姜。把羊肉倒入翻炒。加入少许孜然粉以及花椒油。喜欢辣的也放少许辣椒酱。炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。

2、将羊肉切成薄片，生姜则需切成细末。将切好的羊肉片与姜末混合，加入适量的生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、糖和淀粉，搅拌均匀。接着加入少量的水以打湿所有材料，再加入色拉油和香油增加香气。将洋葱切成细片，大葱则切成细丝，备用。

3、食材：羊肉300克、大、小葱100克、洋葱切片1个、油、盐、酱油、醋、料酒各少许各少许。小葱、姜、蒜瓣切碎少许、豆瓣酱1大勺、生菜、香菜各一颗、花椒、胡椒粉各少许。羊肉切片，加入花椒、胡椒粉、料酒、酱油、姜葱蒜切碎的腌制一会约20分钟。

4、材料准备：选用适量的羊肉，搭配红明椒、大葱和姜。烹饪步骤：- 在锅中加热橄榄油，先将大葱炒至香味释放，随后盛出备用。- 再用同一锅，加入少许橄榄油，放入姜片炒香。- 接着将切好的羊肉放入锅中，进行翻炒。- 加入适量的孜然粉和花椒油，增加风味。

关于吵羊肉的家常做法和炒羊肉的作法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒羊肉的作法、吵羊肉的家常做法的信息别忘了在本站搜索。