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砂锅虾米煲的做法-虾砂锅粥怎么做好吃

砂锅的做法 7个月前 (05-23) 24

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将大米淘洗干净，注入足够清水，用电饭锅煮好粥。洗干净虾米，倒入煮好的粥里边搅匀，再煮开锅。加入适量的油、盐调味就可以吃了，很鲜味。做法三，瑶柱虾米粥材料大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瑶柱少许，虾米少许做法瑶柱及虾米用清水浸淋。将杂粮洗净，浸软1小时。

〖辅料〗生姜一小块、盐适量、水适量〖做法〗大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时。虾米加水泡发、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味。砂锅里加足量的水烧开后倒入大米、大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆。加入虾米煮到浓稠，加盐调味。

（图片来源网络，侵删）

虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

1、海虾粥材料主材料：新鲜海虾、独特配料、大米配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜做法先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。

2、海鲜砂锅粥做法一，材料海蟹300g（2只），海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）做法螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

（图片来源网络，侵删）

3、正宗潮汕砂锅粥的做法珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快。

4、腌制。虾对头，对切，加盐，酱油，蒜头，姜丝，放冰箱腌制。骨汤堡有一个钟后，捞出骨头，加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝，小火煮半个钟。依次加入：鱿鱼（连汤水），鸡肉丝，鲍鱼，虾，煮开，最后下芫茜芹菜粒。

5、大山通过查找资料分享以下3种潮汕粥的做法，仅供你参考！正宗潮汕砂锅粥的做法珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快。用珍珠米，是因为它颗粒饱满，干贝泡开后撕碎备用膏蟹洗净去腮斩件。虾去头从背部剖成两片，虾头别丢，去掉根须留着炸虾油。

1、清炒虾米好吃，做法如下：准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈河虾倒入清水，浸泡30分钟锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香倒入虾米，中火翻炒至变色倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀倒入红椒，葱段，翻炒均匀炒虾米成品图虾米又名海米、金钩、开洋。

2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、做法白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微冲洗干净，挤干水份。起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4、其实虾米本身已经是熟的了，可以直接吃（个人喜好），可以放进锅里爆一下煮粉丝汤（那样很香，当然如果是沙虫就更香了），可以放进锅里爆一下和其他的素菜炒也可以，我本人比较喜欢直接吃，因为是自己晒得虾米，如果是买现成的就建议你煮过再吃，加工过的虾米不是很好，不便直接吃。

5、干虾米可以做成：香菇虾米煎饼、青椒炒虾米、虾皮冬瓜、双脚虾皮、虾皮丝瓜汤、虾皮包子、紫菜虾皮汤、冬瓜炒虾皮、虾皮菠菜、虾皮炒韭菜、芹菜拌虾皮、虾皮拍黄瓜等，以虾皮冬瓜为例做法如下：主料：冬瓜400克、虾皮5克、油适量、盐适量、小葱1根、姜3克、高汤1碗。

1、主料明虾：150g 青蟹：2只土豆：1个辅料 ***梗：适量酱油：适量油：适量盐：适量罗宋汤料：适量年糕：适量具体步骤第一步备好蟹，虾，***梗，土豆，年糕。第二步压住大蟹脚及蟹背。第三步用尖头的筷对准蟹嘴刺入。

2、时间到了，揭开锅盖，香气立马扑鼻而来。撒上刚切好的葱段，香菜段，这样我们的大虾煲就做好了。虾肉鲜嫩美味，就连汤汁也特别的好喝。冬瓜也吸收了汤汁和虾汁的鲜美味道，吃起来特别的下饭。大虾这样做出来，肉质紧实，汤汁鲜美，比油炸的更健康，比水煮的吃起来更营养美味。

3、虾仁粉丝煲原料：粉丝、蒜蓉、鲜虾、芝麻香油、酱油、盐、葱花。做法步骤：第1步、切好蒜蓉和葱花。第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。第5步、加入粉丝炒匀。

4、虾，洗净，剥壳，去虾线，洗净备用。葱切细丝装盘将大蒜切碎末，然后过油爆香，加入老抽调味。砂锅抹油，先铺上葱丝。再铺上虾。最后将蒜酱放在上面。将自制的辣子酱（用辣子，蒜，葱，榨菜，肉丁炒制）铺在上面，小火慢煨20分钟即可。装盘就可以吃到美美的砂锅虾煲了。

5、鲜虾是我们平常日常生活很普遍的食物，口味淡可口，便于消化吸收，备受大家的钟爱。以鲜虾为食物能够制成各式各样的特色美食，煮粥便是很非常好的挑选，像虾仁粉丝煲便是典型性，制做的方式非常简单，期待得话能够掌握下方式，亲自动手。那麼，虾仁粉丝煲的作法是啥？下边我们就看来一下吧。

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