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八十年代的萝卜丸子做法-正宗萝卜丸子的做法窍门

丸子的做法 11个月前 (04-22) 65

今天给大家分享八十年代的萝卜丸子做法，其中也会对正宗萝卜丸子的做法窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、白萝卜丝肉丸原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油。做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。

2、将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。将调料拌匀。加入面粉。用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。将面揽好，静置1-2个小时备用。火上坐油锅，烧油温热。

（图片来源网络，侵删）

3、锅中放入适量的油，油温6成热，用手将萝卜面糊团成丸子，放入锅中小火慢炸，定型后组织，转成中火炸至丸子表示金***即可捞出控油。

1、我认为首先准备萝卜、面粉、鸡蛋和调味品，将萝卜擦丝后与调味品拌匀，再加入面粉和鸡蛋搅拌成面糊，最后将面糊炸至金***即可。炸好的萝卜丸子口感酥脆，味道鲜美，是一道美味的小吃。

2、我觉得萝卜丸子是一种美味可口的小吃，其口感酥脆，内馅鲜美，外皮金黄酥脆，非常受欢迎。萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入葱姜末、十三香、少许盐和食用油，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

3、主料请点击输入图片描述白萝卜一根请点击输入图片描述鸡蛋一个请点击输入图片描述面粉一杯辅料盐一匙鸡精半匙五香粉半匙食用油适量白萝卜丸子的做法白萝卜洗净去皮切片。

4、准备萝卜、葱姜洗净备用。将白萝卜切碎粒备用。将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。葱姜切碎末。将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。将调料拌匀。加入面粉。

5、保持微小火慢慢炸，如果馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。把油温升至五成热，放入丸子再快速复炸一遍，大约复炸30秒钟，丸子呈金***时就可以出锅了，一道金黄香酥的炸萝卜丸子就做好了。

白萝卜擦丝，用开水烫一下，2，蒜，姜切末，3，白萝卜放花椒水.面.搅拌成糊状，放盐，鸡精，蒜，姜，香油，搅拌好，4锅放油，7成热，用手挤成小团，炸至金黄。

萝卜切丝，搅碎，猪肉搅碎，放入芝麻油，蚝油，鸡精盐花椒水淀粉，一个方向搅拌，挤成圆形油炸即可。

大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

新鲜的白萝卜洗净去皮，用萝卜丝刨子，把萝卜刨成萝卜丝。我选择的刨子有二种规格的丝，刚好大小萝卜丝混搭。刨好的萝卜丝，放盐，拌均，腌出萝卜水，萝卜变蔫，萝卜水倒掉。

炸萝卜丸子食材主料：青萝卜1个。辅料：油适量、盐适量、馒头渣适量、面粉适量、五香粉适量、姜末适量。

萝卜丸子怎么炸好吃又简单首先青萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。加入食盐，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。放入适量的淀粉抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀。

新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。

素炸萝卜丸子食材：胡萝卜，青萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，淀粉。做法：胡萝卜和青萝卜去皮擦细丝，水开下锅焯1分钟左右捞出过凉挤干水分切一切。加入葱姜末1个鸡蛋3勺面粉1勺淀粉半勺盐少许糖少许胡椒粉搅拌均匀，逐个团成球型。

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