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意大利烩饭羊肉的做法-意大利烩饭羊肉的做法窍门

羊肉的做法 5个月前 (04-24) 19

文章阐述了关于意大利烩饭羊肉的做法，以及意大利烩饭羊肉的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、红烩羊肉的方法/步骤熟羊肉撕成小块。胡萝卜，西红柿、洋葱、土豆洗净，切成滚刀块。锅中放油，将土豆和胡萝卜过油。土豆、胡萝卜接近熟的程度，放入西红柿煸炒。再放入洋葱继续煸炒。洋葱炒出香味，放入番茄酱，继续煸炒。

2、羊肉烩火烧的做法将杠子头火烧切成块状羊肉切成长条状香菜切段，芹菜切小段。

（图片来源网络，侵删）

3、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用。将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半。锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。

材料大***：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、***、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。

自己做的烩羊肉的做法生羊肉洗净，在冷水里泡半个小时，然后生羊肉姜片干辣椒葱段放到砂锅里冷水开始炖，小火去血沫。不加盐。用筷子扎肉，可以很轻松扎透，就熟了。

（图片来源网络，侵删）

炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二，放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅。我把羊排烤了，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。

步骤一：羊排处理将羊排洗净，切成适当大小的块。为了去除羊肉的膻味，可以先将羊排放入沸水中焯水，加入几片姜和一些料酒，煮去血沫和杂质。捞出羊排后，用清水冲洗干净，备用。

羊肉烩菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其在寒冷的冬季，羊肉的温补功效尤为明显。

羊肉五百克，羊油五十克，面粉三百克，盐五克，食用碱面一克，植物油二十毫升，豆腐皮两张，水发粉丝五十克，水发黄花菜二十五克，水发黑木耳五十克，香菜三十克。

1、意大利美食有帕尼尼、潘纳库塔、巴马干酪、Gelato冰淇淋、烩饭。帕尼尼帕尼尼是意大利非常有名的一道美食，他的做法和传统的汉堡做法差不多，但吃起来馅儿料更加丰富，里面加入了很多火腿和奶酪，还有番茄。

2、意大利烩饭（Risotto）虽然意大利烩饭需要一定的技巧，但只要掌握了基本的搅拌和加入高汤的技巧，就能制作出美味的烩饭。

3、第一道：面用前菜垫饥后，我们切入正题。一般来说，第第二道菜是整套意大利菜中的精华所在，也是考量餐馆正宗与否的最主要标准。意式的第一道菜主要由各种意面和烩饭组成。而第二道菜则包含了各类海鲜和肉类。

4、文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。

5、一种用柠檬皮，大蒜和欧芹制成的调味品）慢慢炖煮而成。传统上配菜是意大利烩饭或玉米粥，具体取决于地区的差异。当你吃完了肉和蔬菜后，别急着起身离开，因为这道菜最好的部分就是从小牛肉的骨头中舀出的奶油状骨髓。

6、放入鱿鱼和大虾，放入柠檬和黄油块，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉，再煮5分钟，出锅撒适量欧芹碎即可。意大利菌菇烩饭。

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