江苏羊肉酱的做法步骤-自制羊肉酱的做法大全
接下来为大家讲解江苏羊肉酱的做法步骤，以及自制羊肉酱的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
金龙羊肉粉酱的做法
羊肉粉和酱的做法：主料：羊肉+羊骨炖汤 2斤 米粉 半斤 油辣椒 10克 大蒜 1个 香菜 10克 酱油、醋、盐、花椒 适量 羊油 15克 做法：一：羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。
将羊肉切成薄片，加入料酒和生抽腌制10分钟。 生姜和大蒜切末，青蒜切段备用。 米粉焯水备用。 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。 加入羊肉片煸炒至变色。 加入适量的清水，放入生姜末和大蒜末。
羊肉粉的做法 首先要去除羊肉膻味：将新鲜羊腿肉切小块洗干净，放入高压锅，倒入清水没过羊肉，切一个萝卜和适量酒、生姜、桔子皮一起放入高压锅内，等高压锅冒气后开小火炖一个小时，然后将羊肉用手撕下，羊肉汤留着。
羊肉粉的做法详细步骤 煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
贵州羊肉粉的做法 羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。
兴义羊肉粉酱料做法
羊肉洗净切片，用料酒、姜片和少许盐腌制片刻，去腥增香。生姜、大蒜切末，青蒜或葱切段，香菜切碎备用。米粉用温水泡软，备用。锅中加入适量食用油，加热至五成热时，放入姜末、蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
羊肉粉和酱的做法：主料：羊肉+羊骨炖汤 2斤 米粉 半斤 油辣椒 10克 大蒜 1个 香菜 10克 酱油、醋、盐、花椒 适量 羊油 15克 做法：一：羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。
以下是兴义羊肉粉的一种较为理想的烹饪方法：准备材料：选取新鲜的羊腿肉或羊排，因为这部分肉质较为细嫩，脂肪分布均匀。
如：福泉羊肉粉重要在秘制酱汁，毕节砂锅煲羊肉粉突显酸鲜，而遵义市牛肉口感醇正，香辛辣味鲜。
·操 作：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
准备配料：兴义羊肉粉通常会搭配一些蔬菜，如豆芽、青菜、香菜、蒜苗等，可以根据个人喜好准备。组合：将煮好的米粉放入碗中，加入炖好的羊肉块，倒入热汤，再撒上葱花、香菜、蒜苗等配料。
酱羊肉怎么做好吃
1、各位朋友看到这么美味可口的酱焖羊肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的酱焖羊肉做法，尝试着做一下，并不是很难。
2、新舟甜酸羊肉 又称“醋羊肉”、“黄酱羊肉”。源于遵义县新舟镇。
3、碗中放入酱油，料酒，米醋调匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 300克、酱油 20毫升、米醋 2毫升、料酒 10毫升。第一步把羊肉放入锅中煮熟。然后使用菜刀把煮熟的羊肉切块。
关于江苏羊肉酱的做法步骤，以及自制羊肉酱的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
