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熟羊肉的家常做法清汤羊肉-熟羊肉汤的做法最正宗的做法

羊肉的做法 5个月前 (05-07) 19

文章阐述了关于熟羊肉的家常做法清汤羊肉，以及熟羊肉汤的做法最正宗的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

鸡蛋 1个枸杞 10粒甘蔗两节姜丝 20g 白萝卜 1个清甜羊肉汤的做法第一步，先用清水冲洗两次。

清汤羊肉的做法步骤如下：主料：羊肉500克、萝卜1个。辅料：姜一块、油1勺、料酒2勺、盐5克、胡椒粉1勺、鸡精1克。羊肉清洗干净后，用清水浸泡一个小时，羊内凉水入锅，放入料酒、姜，焯水去除膻味。

（图片来源网络，侵删）

清汤羊肉的做法如下：用料：羊腿肉1000g、葱约27g、姜约22g、花椒粒约5g、香菜适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、盐适量。步骤：准备好姜片。把葱切成段。然后准备好花椒粒。羊腿肉切块，洗干净。

配料准备：葱3棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个步骤——羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫；除水后的羊肉用清水洗一下，备用；姜切片。

说到枣庄美食，最具特色的就是大街小巷的羊肉汤。道北羊肉汤，汤浓肉香。汤，淡黄略有泛白，一看就是具有滕州特色的无任何添加剂的清汤；肉，是大块大块的，十分符合鲁南人“大碗喝酒，大块吃肉”的性格。

（图片来源网络，侵删）

但是不会做饭的人，经常把握不好度，做的羊肉汤不够鲜美，那么今天小编就来说一下怎样煮羊肉汤呢？羊汤做法：原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

熟羊肉好吃的做法有羊肉炖土豆、羊肉炖***、羊肉火锅、羊肉炖汤、羊肉串等。羊肉炖土豆将熟羊肉切成块状，土豆去皮切块，一起放入锅中加水炖煮，加入适量的盐、葱姜蒜等调味料，炖至肉熟汁浓即可。

在家做羊杂汤，调料只加这两味就够了，汤白如奶，一点都不膻进入冬季以后，在北方人的餐桌上，羊肉是特别受欢迎的食材，不管是炖羊肉、羊蝎子、还是羊杂汤，光闻其味道就能让人垂涎。

把熟羊杂加水一起煮，葱少放姜可以多放点，调料更简单盐、胡椒、味精，家里有草果少放点花椒少许。最后放点香菜就行，口味按自己的喜好挑。羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。

冬天是吃羊肉最好的季节，羊肉属于温性的美食。羊杂富含多种维生素，有健脾和胃的功效所需材料：煮熟的羊肝，羊头肉各50克，煮熟的羊肠，羊肚各50克。制作步骤：把煮熟的羊肝，羊头肉，羊肠，羊肚全部切碎备用。

羊杂汤羊杂汤调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。

将锅烧热，加入羊肉、姜片煸炒，烹人料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒人大砂锅内，放人杞子、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1个半小时，待羊肉熟烂，拣出葱、姜，即成。

我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

单县羊肉汤的正宗做法http：//0530boy.com/jksp/266html 制作：鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

羊肉汤做法简单，将羊肉焯水后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至烂，加盐和味精调味，撒上葱花即可。

1、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

2、羊肉汤的做法2 补血羊肉汤材料：山药、当归、黄精、羊肉、食盐做法：羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味；药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

3、接下来，倒入开水或高汤开始炖，加入洋葱，党参，当归，陈皮，低火煮沸。将羊肉煮熟后的40分钟，放入黑木耳，***，煮约3分钟。当汤发白时，在炖3分钟后加入粉丝。等粉丝炖烂后立马加入调料。

4、把熟羊杂加水一起煮，葱少放姜可以多放点，调料更简单盐、胡椒、味精，家里有草果少放点花椒少许。最后放点香菜就行，口味按自己的喜好挑。羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。

关于熟羊肉的家常做法清汤羊肉，以及熟羊肉汤的做法最正宗的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。