羊肉烧条子的做法-羊肉烧粉条做法

今天给大家分享羊肉烧条子的做法，其中也会对羊肉烧粉条做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、羊肉炒拉条是怎么做的

羊肉炒拉条是怎么做的

1、炒拉条子的做法 和面。如果用高筋粉可以不加盐，用普通面粉的话，水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话，一定要揉到完全均匀，面团里不能有疙瘩。

2、羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

3、将羊肉切片，用孜然粉、盐、酱油腌制10分钟。热锅放油，将羊肉快速翻炒至变色，取出备用。同锅中加入切丝的洋葱、胡萝卜和青椒，炒至断生。加入事先煮好的拉条子，快速翻炒均匀。

4、猪肉切条用图一最左边的一品鲜酱油（放一点就够了）和料酒、一点白胡椒粉、淀粉抓匀后倒一点食用油抓匀腌制一会儿（这样炒的肉很嫩）。面要先煮熟，我这个是咬一口中间还有一点点白芯的。

5、⑵将羊肉放入碗中，加入盐、味精、白糖、胡椒面、酱油、料酒、香油，搅拌均 匀，尽可能使肉将调味品均吸收进去。 ⑶将炒锅上火，加入油50克，待油烧至七成热时，将羊肉片放入炒散，至五成熟 时，放入葱同炒，羊肉成熟后即可装盘。

关于羊肉烧条子的做法，以及羊肉烧粉条做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。