家用烤箱做烤羊肉串的做法-在家用烤箱烤羊肉串超简单版本的做法
文章阐述了关于家用烤箱做烤羊肉串的做法,以及在家用烤箱烤羊肉串超简单版本的做法的信息,欢迎批评指正。
文章信息一览:
- 1、家庭烤箱怎么烤羊肉串
- 2、烤箱版羊肉串怎么做?
- 3、烤箱版做羊肉串的做法
家庭烤箱怎么烤羊肉串
烤羊肉的方法:将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
羊肉切小块即可,太小容易糊了,太大不容易熟,一定要均匀,大小不一就会变成有糊了,有的没熟。切好的羊肉先腌制30分钟,腌制方法在上面,然后串好即可,一串弄个5块左右就行了 串好的羊肉串放到烤盘上,烤盘要放锡纸,放入烤箱中层,220度烤5分钟。
烤盘里垫一层锡纸,中间铺一块烘焙油纸。腌好的肉块穿成肉串。在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉、一点点黑胡椒粉。在上面再覆盖一层锡纸。烤箱预热好上下火220℃,放入中层烤10分钟取出。把羊肉串翻一面,撒一次调味料,继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟。
将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。
烤箱烤羊肉串方法如下:食材:羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜。调味:白胡椒粉、孜然粉、盐、辣椒粉、植物油。市场选新鲜的羊腿肉,洗净沥干水分,去除白色的筋膜,顺着肉纹理的方向,切成指节大的小块。
烧烤撒料: 辣椒面:2勺、干孜然粒:2勺。 做法: 羊肉切粒,把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上; 把羊肉串起,撒上辣椒面和孜然粒,烤箱200度烤20分钟左右(如果肉粒小要适当减少烤制时间),20分钟取出,翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。
烤箱版羊肉串怎么做?
羊肉洗干净 切成小块,加入葱,盐,味精,鸡精,辣椒粉,孜然粉,香草,油。
将腌好的肉依次穿在签子上,不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙,喜欢吃肥肉的,可以搭配肥肉一起穿,这样烤出来会更香。太给力——烤羊肉串(烤箱版)的做法 步骤20 我做的一串大约放了9块肉左右,根据你的签子长短灵活去穿,只要你的烤箱能放得下。
将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。
烤箱版做羊肉串的做法
1、烤羊肉串的做法 羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上 排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。
2、家庭烤箱版羊肉串准备食材:羊肉,辣椒面,孜然粉,盐,竹签竹签放水里泡30分钟羊肉切小块全部串竹签上,均匀放在烤盘上,串好的羊肉串刷油(正反两面都刷)烤箱180度先烤15分钟15分钟后两面再刷一次油,撒上辣椒面,孜然粉,少许盐再次烤10分钟即可。
3、材料:羊肉200克、洋葱1个、精盐性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克 做法:羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。烤箱温度设定在200℃,10分钟预热(视烤箱功率而定)。
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