爆汁蒸饺子馅的做法-爆汁蒸饺子馅的做法***

文章信息一览：

• 1、嫩南瓜饺子馅的做法
• 2、怎么用在超市买来的速冻饺子做蒸饺?
• 3、土豆馅蒸饺子的做法
• 4、蒸饺子的正确做法?
• 5、蒸饺子的正确蒸方法步骤

嫩南瓜饺子馅的做法

原料：肉馅、面粉、南瓜。佐料：油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。

用料：饺子皮1300克、猪肉1200克、金针菇200克、嫩南瓜1个、虾皮50克、鸡蛋两个、花生油120克、盐4勺、生抽4勺、料酒4勺、十三香1克。做法：嫩南瓜两头切掉洗净，擦丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出的水留小半碗，少量多次打入肉馅中。

把嫩南瓜两头切掉，洗净，檫丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。南瓜很嫩不用去皮，把南瓜瓤丢掉就可以了，避免檫丝的时候伤到手 步骤3金针南瓜猪肉馅饺子的家常做法 把嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出来的水不要全部倒掉，留小半碗，少量多次打入肉馅中，饺子馅汤汁会更多，更美味。

不用切的太碎），用少许色拉油、虾皮、盐拌匀，再和腌制好的肉馅拌匀，嫩南瓜鲜肉虾皮馅就做好了；步骤 2 温水和面，醒1小时，再揉揉，分好剂子，擀皮包饺子；步骤 3 上蒸锅中火水开10分钟即可。步骤 4 嫩南瓜鲜肉虾皮馅蒸饺，就做好了。步骤 5 剩嫩瓜心做一碗不加油、盐的清汤。

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。南瓜馅饺子的做法：适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。用醒面的时间来调馅。

怎么用在超市买来的速冻饺子做蒸饺?

1、锅里倒水，开中火烧开（5-7分钟即可）。然后把饺子码好，盖上锅盖蒸13-15分钟。大约蒸了7-8分钟的时候，把葱沫和鸡蛋（可不加鸡蛋），放在饺子上继续蒸。时间到后，再醮点酱油或麻油就可以吃了。

2、速冻水饺做蒸饺解决了很多麻烦，只需要拿出一袋饺子即可，不需要解冻。2将它们依次摆放在蒸笼上，我这里用的电饭锅 3如果锅里放的是冷水，估计蒸的时间在半小时左右。如果是等水烧开再蒸的话一般在15分钟左右就好了。4等饺子已经看上去非常的松软可口了。

3、锅里放冷水，大火烧开。2速冻饺子无需解冻，从冰箱拿出来。3蒸笼放油纸，放速冻饺子，饺子中间留有空隙。4水烧开，放蒸笼中火蒸7分钟即可。蒸的时间可以根据饺子大小，荤、素调整。蒸饺要趁热食用，一旦冷却，鲜嫩多汁的美味就荡然无存。

4、首先在蒸笼底部倒入适量的清水，大约为锅底深度的三分之二。然后在蒸笼的底部刷上一层薄油，整齐的摆放好冷冻饺子。接着盖好锅盖，蒸15-20分钟。最后取出笼屉，调配老抽、白醋、大蒜等酱料，蘸着食用即可。2 蒸饺子要水开了蒸吗 看情况。

5、在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度。然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。盖好盖子，开大火将水煮沸。然后转中小火继续煮15分钟左右，直至饺子煮熟。关火，不要急着揭盖，再焖3-5分钟左右将饺子取出食用即可。

6、冻饺子的正确方法步骤如下： 准备适量冻饺子、水、蒸锅。 先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架，水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃，但也不能太少，否则会出现烧锅和饺子蒸过头变得干硬的现象。

土豆馅蒸饺子的做法

土豆鸡肉麦穗蒸饺的做法 面粉倒入开水先用筷子搅拌 可以下手了揉成光滑的面团盖湿布醒面半小时 我用的鸡腿肉剁碎，加葱姜，料酒，盐，生抽，胡椒粉，香油调匀腌制十分钟。土豆切小碎丁 加入土豆搅拌均匀馅料做好 醒好的面团分好小剂子 擀成饺子皮 放上馅儿，头部捏紧。

土豆馅饺子做法如下：工具/材料：饺子皮1斤、土豆1个、香菇5朵、胡萝卜1个、小葱适量、生抽2勺、盐半勺、蚝油1勺五香粉。香菇焯水切成小粒；胡落卜去皮切成小颗粒；小葱切成末。自己喜欢吃什么蔬菜都可以添加什么蔬菜。

油少许、胡椒粉适量、葱末适量。做法：土豆去皮洗净，用擦菜板擦成小细丝，放到容器内，用适量盐煞出水分；将火腿、香菇、青椒切末，和土豆丝一起油拌匀；加盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、用筷子拌匀；将水饺皮取出，包上拌好的馅，做成饺子生坯；锅中加水，上笼用旺火蒸20分钟即可。

蒸饺子的正确做法?

然后将面分成小块，团圆，压扁，再用擀面杖擀成圆形饺子皮。1将和好的肉馅取适量放在饺子皮中间，然后包好。1蒸锅中放入适量水，将包好的饺子摆入锅中蒸帘中。1水沸腾上气后蒸8分钟就可以了。1蒸好后不要急于打开锅盖，要虚蒸一分钟。然后就可以开动了。

然后把面揉好，这时的面很柔软；做成小剂子，再擀成圆片，就可以包饺子了。包好后放在蒸篦里，然后蒸锅里放水煮开，放入包好的蒸饺，大火蒸15分钟。在蒸饺子的时候，我们可以做蘸饺子的调味汁，准备一个小碗，把大蒜剁碎放碗里。锅里把油烧热，倒入大蒜末里，把大蒜烫香。

葱油、香油，再次搅拌均匀，做成馅料。面团醒发好后，取出揉成长条，然后分成大小均等的小剂子。把小剂子用擀面杖擀成圆形的饺子皮。取一饺子皮，放上适量的馅料包成饺子。把所有饺子包好。1蒸锅倒水烧开，然后把包好的饺子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。1完成。

蒸饺子的正确蒸方法步骤

1、在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。盖好锅盖，等待15-20分钟即可。在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。

2、速冻饺子蒸饺子的正确蒸方法如下：主料：速冻水饺500g。辅料：水适量、蒸锅1个、蒸架1套。在蒸笼里摆上买回来的速冻饺子。在蒸锅内倒入适量的清水。把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。盖好锅盖，等待15至20分钟即可食用。

3、蒸饺子很简单，基本步骤就是，在锅中加入清水放上蒸架，在蒸架上垫一张蒸馒头的纱布，然后等到锅中水开，就把饺子均匀的放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸半个小时，基本饺子就蒸熟了。用具：蒸锅1个，蒸架1个，蒸布1张。

4、完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底。把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离。放水（要低于蒸架），落架，放蒸盘，盖锅盖。水煮开后开始计时，20分钟出炉。可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸。

5、一般素馅饺子蒸15分钟就行了。主料：饺子15个 方法/步骤 准备饺子、食用油当然还有蒸笼，当然没有蒸笼的朋友也可以用点饭煲，现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能，如果没有那么小编只能说朋友你奥特了。用食用油均匀的涂抹的篦子上，当然各地叫法不一，就是那个有许多圆孔的铁或（树脂）的盘子上。

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