首页羊肉的做法正文

广东顺德羊肉腿的做法窍门-顺德羊肉批发市场

羊肉的做法 6个月前 (05-16) 20

接下来为大家讲解广东顺德羊肉腿的做法窍门，以及顺德羊肉批发市场涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

做葱爆羊肉最好吃。备用食材：羊后腿肉300克，料酒2勺，花椒水1勺，食盐少许，孜然粉1勺，孜然粒1勺，辣椒粉半勺，淀粉1勺，大葱1根。第一步，羊后腿肉一块，用清水冲洗干净，切成稍微薄一点的片，同时花椒粒少许事先用开水浸泡好，捡出花椒，将花椒水加入切好的羊肉片中。

用料：羊后腿肉片300克、香菜叶一把、料酒2小勺、盐适量、生粉1小勺、辣椒粉2小勺、孜然粉1小勺、孜然1大勺、姜汁1小勺、水或高汤3大勺。步骤：将羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水，拌匀腌20分钟。把香菜切好。

（图片来源网络，侵删）

爆炒羊肉的做法如下：主料：羊腿肉300克、洋葱1个。辅料：精盐适量、白糖少许、蛋清1个、淀粉半勺、味精少许、孜然半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、蚝油1勺。步骤：羊肉切片放入少许精盐淀粉和蛋清腌制入味。锅中烧水焯一下羊肉。锅中放油炒洋葱。放入孜然。放入羊肉。

我知道的神仙做法有很多，以下这些做法都很好吃。清炖羊肉材料：羊后腿、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。做法：羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒，用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

葱爆羊肉的做法是非常简单的。自己在家里就可以做出来很好吃的羊肉。当然羊后腿肉的烹饪方法还有很多，大家可以选择自己喜欢的烹饪方式来做。不过在这里要提醒大家一句，现在正好是进入三伏天了，天气比较燥热，还是少吃一些羊肉为好，因为羊肉性是温热，如果经常吃的话会非常容易上火。

（图片来源网络，侵删）

食材：羊后腿肉150g、白萝卜100g、枸杞子5g、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。将羊后腿肉用水洗一遍，再将羊后腿肉切成大小适中的块状，放入碗中备用。将白萝卜洗净，切成滚刀块，放入碗中备用。枸杞子洗干净，放入碗中备用。香菜、葱姜蒜、洗干净后，切成合适大小备用。

家庭烤羊肉的基本腌制方法 1先将羊肉切片 2铁锅烧热注意不放油哦3将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉4将肉片盛出来，倒掉锅中的水5洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油。

拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。烤时可撒适量孜然粒和辣椒粉 --- 烤羊肉的做法将羊肉上的薄膜白皮去掉，用水洗净，放上精盐用手搓匀，淋上少许白醋。

烧烤羊肉腌制又嫩又好吃发方法如下：准备食材：食材：羊肉、洋葱、生姜、洋葱。调味品：孜然粉、辣椒面、食盐、五香粉、蚝油、植物油。

1、主料：羊小腿500g。辅料：橄榄油适量、蒜盐适量、孜然粒适量、洋葱适量。

2、用料羊腿 1000g paprika 三汤匙盐适量黑胡椒粉适量孜然籽一汤匙胡萝卜两根洋葱一个慢煮羊小腿的做法羊肉洗净擦干水分，放橄榄油，paprica，盐，黑胡椒粉，迷迭香，孜然仔，拌匀. 静置腌20-40分钟。也可以放点桂皮八角辣椒之类，但不是关键。

3、羊腿适量、丝瓜1条、洋葱1个、姜1块、盐5克、葱1条。做法：羊腿剁小节并洗干净的羊腿放锅里煮开去血水，然后把羊腿肉放温水里洗干净漂浮物，砂锅洗干净放适量温水，加羊腿肉，生姜拍碎放砂锅里一起炖。

4、适合炖羊腿的几种食物分别是胡萝卜、萝卜和冬瓜，羊肉性子热烈，而萝卜、冬瓜、胡萝卜则是清淡，搭配起来一方面能够减轻人们的上火，而且味道鲜美。

5、材料主料：羊腿一条调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。

6、汤鲜味美，营养暖身。文火慢炖，营养不流失、食材酥烂，原汁原味。

关于广东顺德羊肉腿的做法窍门和顺德羊肉批发市场的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于顺德羊肉批发市场、广东顺德羊肉腿的做法窍门的信息别忘了在本站搜索。