咸萝卜干丸子的做法-咸萝卜干丸子的做法窍门

文章信息一览：

• 1、怎么制作萝卜干咸菜
• 2、猪肉萝卜丸子的做法
• 3、萝卜丸子的做法
• 4、白萝卜要和什么搭配做丸子才好吃?
• 5、萝卜丸子的家常做法

怎么制作萝卜干咸菜

1、老式萝卜咸菜的腌制方法 老式萝卜咸菜的腌制方法如下：清洗萝卜，切去根须和头部；不去皮切条；室外晒2-3天，风干后放在阴凉通风处保存；吃的时候浸泡1-2小时，攥干水分，放入调制的酱汁拌匀。 注意：晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。 我个人非常喜欢这个老式萝卜咸菜，香辣开胃，百吃不厌，比肉还下饭，配粥，面条，米饭都不错。

2、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上一些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。

3、五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆，咸度适口，是我最喜欢的咸菜，食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程，一起学习制作萝卜干！ 准备材料：萝卜5公斤，盐0.5公斤，陈皮60克，花椒面18克，小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时，洗去污泥，捞出沥干，削去叶与根须，再切成桔片状小块。

猪肉萝卜丸子的做法

做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。

猪肉用刀剁成肉馅。葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。用筷子搅打上劲，腌制10分钟。萝卜用刨丝刀刨成丝。萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。再把萝卜丝切碎。

做法：先把香菇泡发，然后和猪肉一起剁碎，加点盐抖匀腌几分钟备用。洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝，放点盐抓一下，然后沥干水份备用。把沥干水的萝卜丝和香菇肉沫加上生粉（最好用薯粉）搅拌均匀，和成粉团。再一一把粉团捏成一个个小丸子，放入热油锅里稍微煎一下。

白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。

萝卜丸子的做法

1、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。

2、准备萝卜、葱姜洗净备用。将白萝卜切碎粒备用。将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。葱姜切碎末。将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。将调料拌匀。加入面粉。用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。将面揽好，静置1-2个小时备用。

3、素炸萝卜丸子食材：胡萝卜，青萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，淀粉。做法：胡萝卜和青萝卜去皮擦细丝，水开下锅焯1分钟左右捞出过凉挤干水分切一切。加入葱姜末1个鸡蛋3勺面粉1勺淀粉半勺盐少许糖少许胡椒粉搅拌均匀，逐个团成球型。

4、葱、香菜洗净切碎备用。萝卜丝放入香菜、葱、两个鸡蛋，加入面包糠、一勺面粉，一勺生粉、一勺五香粉、一勺鸡精、少许盐。带上手套，抓拌均匀，团成圆圆的一个个小丸子。起锅放入适量油，油热放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起来，丸子炸至金黄捞出。

白萝卜要和什么搭配做丸子才好吃?

1、食材：白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量 萝卜去皮。用擦子擦成细丝。用手挤干水分备用。葱姜切末。把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀。用手搓成小丸子。

2、香炸萝卜丸子。（1）白萝卜1根，鸡蛋2个，面包糠100克，面粉适量，黄豆粉少许，生抽1勺，蚝油1勺，盐5克，食用油适量。（2）挑选白萝卜一根，洗干净，切去头部和尾巴，和那些皮肤不好的地方，证收拾好的萝卜是没有黑点、没有疤痕的，然后将它抛成丝。

3、白萝卜红箩卜擦成丝，不要太长，加盐放置15分钟，后挤干水分。打两个鸡蛋，放入十三香，香油，鸡精，生抽，搅拌均匀后取出一个凉馒头。馒头搓成馒头花放入。搓完的馒头放入盆中。搓成丸子。放入油锅炸制。变色后控油捞出，想吃酥一点的就复炸一次，不过要控制油温。

4、萝卜 1根 鸡蛋 5个 十三香、姜末 适量 酱油、盐、料酒、味精、 适量 淀粉 150克 白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。

萝卜丸子的家常做法

1、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金***即可，捞出沥干油份 萝卜丸子 用料 鸡蛋1个；盐2到3克；面粉适量；香油一勺；青萝卜大半根 做法 萝卜用擦丝板擦到日，我家的青萝卜青萝卜只要不烂都可以做。

2、萝卜丸子家常做法如下： 所需材料： 青萝卜：500克 面粉：150克 鸡蛋：1个 盐：适量 胡椒粉：适量 花生油：适量 做法： 青萝卜去皮，用擦子擦成细丝，撒上适量盐，搅拌均匀，放置10分钟。 将萝卜挤干水分，放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、胡椒粉。

3、萝卜丸子是客家地区一道很常见的家常小菜。材料：猪肉（可要可不要，加一些比较好吃）、白萝卜、生粉、香菇（也可以按各人喜好换成鱿鱼或蒜仁之类的香料）、油、盐 做法：先把香菇泡发，然后和猪肉一起剁碎，加点盐抖匀腌几分钟备用。

4、【萝卜丸子的做法】做法简单，特别刚炸出来的丸子，好吃的不要不要的！没吃过的朋友赶紧收藏，非常值得一试~~【食材准备】青萝卜1个，鸡蛋2个，五花肉1块，大葱少许，面粉半碗。【用锅准备】汤锅，【做法与步骤】青萝卜切碎，鸡蛋磕开，五花肉切小肉丁，大葱切成葱花。

5、香炸萝卜素丸子的做法 把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。 擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会。 腌制好的萝卜丝沥干水份。 用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。 在萝卜丝里打散1枚鸡蛋。 加入5克的花椒粉增加口感的香味。 再加入2克的鸡精调味增鲜。

6、我觉得萝卜丸子是一种美味可口的小吃，其口感酥脆，内馅鲜美，外皮金黄酥脆，非常受欢迎。萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入葱姜末、十三香、少许盐和食用油，拌匀。将面粉和鸡蛋加入到萝卜馅中，搅拌均匀，用小勺将萝卜馅团成丸子状，放入油锅中炸制。

关于咸萝卜干丸子的做法，以及咸萝卜干丸子的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。