羊肉灌馅包子馅的做法-羊肉馅的包子怎么做

文章阐述了关于羊肉灌馅包子馅的做法，以及羊肉馅的包子怎么做的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、羊肉包子馅怎么做?
• 2、正宗羊肉馅包子最佳搭配
• 3、羊肉包子的做法和配方

羊肉包子馅怎么做?

第1步，肥瘦相间的羊肉清洗干净之后切成小块的形状，用刀剁成细一点的肉末备用。第2步，半根胡萝卜清洗干净之后切丝再切成小丁的形状备用，大葱洗净之后切葱花备用。提示：做羊肉馅饺子的时候可以多切一点葱花，那样做出来的羊肉馅更好吃。

最佳的羊肉包子馅步骤如下：材料准备：羊肉300g、大***半颗、花椒水半碗、老抽1勺、生抽2-3勺、盐适量、菠菜小把。用清水泡羊肉，中间换几次水，始终让盆里的水保持清澈是去膻很重要的第一步这时再抓半把花椒用温开水泡着，直至凉透。菠菜洗净只用叶子。打成汁用来和面。和成面团。

干虾仁洗净，放入汤中浸泡至回软，捞出虾仁，与羊肉均剁成末。汤汁留用。面粉内加入香甜泡打粉拌匀，用温水和匀成稍软的面团，饧10分钟。羊肉末放入容器内，加入料酒、泡虾仁的汤汁、精盐、味精、鸡精、十三香粉、胡椒粉顺一个方向充分搅匀上劲，再加入虾仁末、葱末、姜末、芝麻油拌匀成馅。

第一步羊肉丁，洋葱，小葱，姜备好。600克小麦面粉中添加5克酵母菌，1汤匙白砂糖搅拌均匀。慢慢倒进温开水，边倒边拌和成絮状物，随后搓成光洁的面糊，盖上盖子等候发醇。第二步醒面的情况下做包子馅，洋葱清洗切成小丁，小葱弄成葱段，姜切割成生姜沫。

正宗羊肉馅包子最佳搭配

1、羊肉包子馅的最佳配方如下：配料：包子皮：面粉500克、水240克、酵母5克、油10克、糖5克、盐1克、蒸包子的水：800克。包子馅：葱50克、姜15克、胡萝卜1根、洋葱140克、羊肉300克、葱姜水80克、香油15克、料酒20克、生抽20克、老抽15克、盐5克、蚝油10克、食用油15克。

2、羊肉包子加上酸辣菜调馅的搭配，不仅使得包子的口感更加丰富，还能增加包子的鲜香味，使得整个口味更加独特和美味。而且酸辣菜本身富含有益健康的营养成分，如丰富的维生素和纤维素等，对人体也有一定的益处。所以，不妨大胆尝试将羊肉包子和酸辣菜搭配在一起，享受这个独具风味的美食。

3、冬瓜汤：冬瓜性凉，有清热解暑、利尿消肿的功效，与羊肉的温热性质相互抵消，既能平衡口味，又能起到养生的作用。同时，冬瓜的清甜口感也能中和羊肉的膻味，使整体口感更加和谐。绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，对于解羊肉的燥热有很好的效果。

4、羊肉配芹菜馅好吃。呵呵！这也是根据个人口味了，我们这里一般就是羊肉用芹菜作配菜做馅。

5、羊肉胡萝卜包子馅儿怎么调好吃 准备羊肉末、胡萝卜、小葱、生抽、蚝油、食盐、芝麻油、五香粉、花椒水、生姜等，先把胡萝卜切成小丁或丝，小葱绿色部分切碎，葱白、生姜拍成碎末，然后将羊肉、胡萝卜混合，依次加入各种调料并搅拌均匀即可。

羊肉包子的做法和配方

1、新疆羊肉薄皮包子的做法 瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机 洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味 面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。

2、做法：羊肉绞成肉馅，洋葱切碎。调肉馅：将羊肉馅，洋葱碎倒入碗中，加入盐，糖，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟。和面：500g面粉中打入1颗鸡蛋，20g食用油，加温水和成光滑的面团，醒面15分钟。将面团揉成长条，切成等大的剂子，将剂子擀薄，擀成长方形。放入肉馅，铺平。面片包住肉馅，折成小方块。

3、羊肉馅。姜切碎。葱切碎。羊肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团。待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

4、第1步，肥瘦相间的羊肉清洗干净之后切成小块的形状，用刀剁成细一点的肉末备用。第2步，半根胡萝卜清洗干净之后切丝再切成小丁的形状备用，大葱洗净之后切葱花备用。提示：做羊肉馅饺子的时候可以多切一点葱花，那样做出来的羊肉馅更好吃。

关于羊肉灌馅包子馅的做法，以及羊肉馅的包子怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。