首页羊肉的做法正文

羊肉的做法大全清炖羊肉红焖羊肉-红焖羊肉煲

羊肉的做法 4个月前 (05-20) 17

接下来为大家讲解羊肉的做法大全清炖羊肉红焖羊肉，以及红焖羊肉煲涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。

2、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米。放入切成大段的葱、大片的姜和香叶，倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、主料：羊肉500克、白萝卜1根。辅料：葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙。姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。萝卜切块。

4、－准备食材－羊肉香辣酱枸杞桂皮花椒八角盐糖老抽生抽姜片干红辣椒料酒大蒜－步骤－羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块；胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

5、用料羊肉大蒜料酒香辣酱干红辣椒姜片生抽老抽糖盐八角花椒桂皮枸杞红焖羊肉的做法羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块请点击输入图片描述胡萝卜切大块请点击输入图片描述锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

（图片来源网络，侵删）

6、通过上面步骤，我相信许多人对于红焖羊肉的做法，已经有了更深的认知。其实这道菜对于细节要求还是比较高的。特别辅料的要求非常高，一般我们厨师做这道菜都会放一些香芹、蒜子胡萝卜等等，这样不仅能增香去腥，而且还能提鲜。同时它的香料也不要吝啬，足够多的香料可以让羊肉出锅更香、更有味。

1、红焖羊肉的做法姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。

2、红焖羊肉的做法步骤羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块；胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

3、羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。大火烧滚，转中火焖15分钟。

4、红焖羊肉的家常做法步骤羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块胡萝卜切大块锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

5、【红焖羊肉的美味做法】——特点：香浓爽口、筋道多汁、营养美味、做法简单、一看就会。

1、少许焖羊肉的做法准备好材料。请点击输入图片描述羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用请点击输入图片描述姜切片，切好葱白。请点击输入图片描述锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。再倒入羊肉翻炒片刻。

2、将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮，切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大葱切成段备用。2）将花椒，八角，草果，香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。3）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，将羊肉块放入，煮约2分钟后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。

3、果皮用水泡软。竹蔗去皮切成小块。马蹄去皮洗干净。羊肉放入热水中加入姜片灼掉血水。灼过的羊肉用水冲洗干净。锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。电饭煲放点油和腐乳，按下煮饭键。放入抄过的羊肉。再放入竹蔗和马蹄，将腐乳搅烂。

4、焖羊肉的做法如下：主料：羊肉（后腿）500克，胡萝卜1根，土豆3个，大葱1根，生姜1块，黄酒20毫升，生抽酱油15毫升，老抽10毫升，冰糖10克，食用油15毫升。辅料：桂皮1块，香叶2片，八角1个，辣椒（红，小）2个，开水适量，孜然适量。

关于羊肉的做法大全清炖羊肉红焖羊肉，以及红焖羊肉煲的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。