五彩饺子最好看的做法大全-五彩饺子的包法

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• 1、五彩饺子做法大全

五彩饺子做法大全

彩色水饺是用蔬菜和水果榨的汁，来和面，制作的水饺。如果没有榨汁机可以选择手工榨汁具体方法如下：手工榨汁方法：用纱布，将需要榨的蔬菜或者水果包在纱布里面，用手挤压、揉，把挤出来的汁收集到容器里。用汁水和面即可制作出彩色水饺。

将面揉成团，备用。将胡萝卜，茭瓜切丝，木耳切丝，用盐散一下（排除水分），放入葱花和姜末。一次放入调料：油，盐，鸡精，五香粉，酱油，香油（香油提味特别好，这个是主要的）搅拌均匀。开始擀皮包了，水平有限，不太美观。煮饺子，水中放些盐，不粘。小贴士 香油一定要放，非常重要。

第二步，分别将五种颜色的面团搓成长条。将5种面团各醒发（加盖）30分钟，取出揉匀揉透，搓成长短粗细比较均匀的粗面团。将5种面团叠在一起，揉成一根粗细适宜的五色的面条，用刀切成10克的小面剂，用擀面杖擀成饺子皮的形状。这样，五色的饺子皮就做好了。下面在为大家分享饺子皮劲道的秘诀。

彩色饺子是中国传统美食的一种创新形式，通过在面团中加入不同的天然色素，使得饺子皮呈现出五彩缤纷的色彩，不仅增加了食欲，也让饺子变得更加有趣。以下是一些花式彩色饺子的做法：蔬菜汁水调色：可以使用菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、甜菜根汁等蔬菜汁水来给面团上色。

做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁），将面团静置十分钟。将面团搓条后切成小团，擀圆包入***馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。

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