纯羊肉的做法-如何做羊肉家常做法
本篇文章给大家分享纯羊肉的做法，以及如何做羊肉家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
- 1、炖羊肉的家常做法
- 2、羊肉怎样做比较好吃?
- 3、羊肉炖汤的做法
炖羊肉的家常做法
将煮开的血水倒去，羊肉再次清洗干净。重新加冷水下锅。加料酒、干姜片/姜片、葱、陈皮、山楂、当归片，大火煮开。再转小火，撇去浮沫。小火炖1小时捞去葱，陈皮，山楂等。即可加盐调味起锅。盛碗时依喜好加青蒜苗或者香芹粒即可。
夏天炖羊肉的家常做法如下：羊排剁成小块，在清水里多浸泡几遍，去除血水。羊排凉水下锅，加入两勺料酒，大火烧开，再中小火煮5分钟。捞出羊肉，把表面的血沫用羊汤洗干净，沥净水分。锅中倒入少许的菜油，加入花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒段炒香，再加入蒜片和姜片炒香。
萝卜炖羊肉的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？热爱生活的小猪猪1O 2023-11-18 · 贡献了超过524个回答 关注 准备羊肉和白萝卜，将羊肉切块，白萝卜切块，一起放入锅中加水炖煮，加入盐和胡椒粉调味即可。
大家好~今天给大家分享三种炖羊肉家常做法 ，不会的快来学起来，冬天来上一碗暖洋洋。杜仲炖羊肉 制作食材：杜仲、羊腿肉 制作流程：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次。将羊肉切成小块之后，放入到锅里面，并且加入适量的水，然后就是将切好的羊肉倒入到锅里面，用大火，在汤汁里面加入适量的料酒，同时将山楂、姜皮和干橘皮都放入，盖上锅盖，用小火炖5小时。
南瓜炖羊肉材料：羊肉（508克）、南瓜（518克）、洋葱（半只）、姜（2片）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、白醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）。做法：洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。
羊肉怎样做比较好吃?
1、羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。 把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水，用淡盐水浸泡，可以逼出残留在羊肉中的血水，这样羊肉就不会有腥味。
2、羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话，方法真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。今天教大家一道白萝卜炖羊肉的吃法，很适合夏季补。
3、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。
4、羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气，我总结出来三个要点：羊肉一定要去皮羊肉，因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪，这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒，这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【炖羊肉制作过程】： 【主配料】：去皮羊腿肉1000克。
5、红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。
6、做红烧羊肉煲需要的食材： 羊肉1500克、白萝卜半个、料酒2勺、香叶3片、姜5片、葱3根、桂皮1小块、老抽3大勺、生抽1大勺、糖适量、盐适量、鸡精1小勺、干辣椒2个、八角2个、蒜3瓣、花椒20粒、草果1个。
羊肉炖汤的做法
起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。
羊肉汤（河南）的做法 羊肉汤 请点击输入图片描述 将羊肉放入盆中，加水没过羊肉。放入花椒和料酒浸泡两小时（去除膻味和血水）起锅加入冷水，放入羊肉、料酒、葱、姜和花椒。
下面分享我的做法，这其中借鉴了很多***的经验，家庭也非常好操作。这样做的羊肉汤，羊汤鲜美香醇，没有腥膻味，味道很赞。我还搭配了山药，对于滋养脾胃有好处，很适合现在这个季节。 羊肉汤 【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐 【具体做法】 1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。
羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。
关于纯羊肉的做法，以及如何做羊肉家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
