虾仁大馅饺子的做法-虾仁馅的饺子怎么做好吃?

今天给大家分享虾仁大馅饺子的做法，其中也会对虾仁馅的饺子怎么做好吃?的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、虾仁三鲜馅儿饺子怎么做

虾仁三鲜馅儿饺子怎么做

准备三种基本食材，绞瓜馅儿，虾仁剁馅儿，鸡蛋炒散.先将虾仁泥中加入葱末和姜末。倒入十三香、加鸡精、加盐、加酱油、蚝油、橄榄油、再加少许香油、适量料酒（喜欢重口味的可以多加）。锅中热油（炒菜油就行），冒烟了就倒入刚才的馅料中，最后再把鸡蛋末和绞瓜泥倒入一起搅拌即可。

肉馅中放入鸡蛋搅拌均匀，让肉馅口感更软滑 5/9 放入所有调味料，虾泥，以及炝锅的热油搅拌均匀 6/9 切韭菜 7/9 混合肉馅，搅拌均匀 8/9 包饺子，下锅煮至水开，再倒三次冷水即可出锅 最后一步 配上自制油辣子，停不下来喔。

虾剥好后要用刀拍成泥～这样不会破坏虾肉纤维，后面搅拌的时候容易起浆～不要用刀剁～葱姜切末以后泡在一碗纯净水里泡成葱姜水，之后用葱姜水来拌馅，避免吃饺子的时候吃到葱姜末。韭菜三鲜馅饺子最大的问题就是爱出水，饺子一煮就爱走水，今天把我妈的秘方拿出来教给大家，水饺绝对不走水。

做法 ：将五花肉切成细小的丁备用（切丁比剁馅好，肉和菜不糊到一块，能保证各自的鲜味）。将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味。鲜虾清洗干净，去头壳、虾线，放入少许盐、1小勺胡椒粉和适量料酒腌渍入味。

关于虾仁大馅饺子的做法，以及虾仁馅的饺子怎么做好吃?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。