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蒸燕麦咸面包的做法-燕麦蒸包子制作方法

面包的做法 4个月前 (05-24) 16

文章信息一览：

1、软欧包不仅可以配上蜂蜜，炼乳，芝士，奶酪，奶油，巧克力酱，枫糖浆做成甜口的，也可以配上大蒜酱，洋葱酱，三文鱼，肉酱等做成咸口的。软欧的制作方法其实很简单，不用去制造蒸汽，自己在家里也可以制作。而且软欧比起硬欧更加适合中国人的口味和饮食习惯，所以软欧会更加受国人的欢迎。

2、口感不同：软欧包外酥内软，组织细致均匀，风味香甜柔软；硬欧包表皮或硬或脆，内部组织有韧性，但并不太强，有嚼劲。成分不同：硬欧包一般是较低成分的，配方中使用的糖、油脂成分为面粉用量的4%以下。

（图片来源网络，侵删）

3、奶油乳酪切成小粒状。蔓越莓干用清水洗净沥干待用（不至于太酸甜）。依次将纯牛奶、盐、幼砂糖、面包粉、干酵母倒入面包机桶内，启动和面程序10分钟。倒入黄油和蔓越莓干，再次启动和面程序，30分钟左右。拉出手膜即可。取出面团，揉成团。盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。

4、咸甜口的~不会油！敲好吃！配料很干净！减脂姐妹放心吃！馅料很足！一个就顶饱了。

材料高粉160克，燕麦片40克，红糖20克，盐3克，水140克，桂圆干20克，酵母4克，黄油15克做法准备工作：桂圆干用水略冲洗一下，用温水浸泡20分钟，取出桂圆干沥干，用泡桂圆干的水把红糖放入化开。

（图片来源网络，侵删）

全麦面粉100克高筋面粉200克水185毫升干酵母5克白糖12克橄榄油12毫升盐6克水、燕麦片各适量将原料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约5小时备用。酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。

可以的。做法如下：所需原材料：主料：麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。辅料：色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。第一步：先准备好所需的食材。

人份高筋面粉270克、鸡蛋50克辅料精盐2克、、黄油30克30克、65度汤种80克、白糖30克、酵母（干）6克、牛奶75克香葱肉松面包卷步骤1 面包材料除黄油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，再放入黄油揉至扩展阶段进行第一次发酵。

做法将即食燕麦片和沸水混合拌匀，闷10分钟至燕麦片软烂并放凉。面包机容器内装好做面包的叶片，将所有的面团材料放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌20分钟，酵母粉在搅拌5分钟后放入；奶油在10分钟后放入。

1、燕麦用开水泡半个小时面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母揉成面团加入黄油揉，揉出面膜，揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。面发酵到两倍大后，面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团，然后用擀面杖擀成长薄片，卷成卷就可了。

2、自己打磨燕麦粉一定要选用原味燕麦片将燕麦片放入到破壁机中，启动研磨功能中途可以搅拌棒来辅助很快，燕麦片就变成质地均匀的面粉了将材料中除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。

3、配料：即食燕麦片适量、马苏奶酪30g-40g。后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约75-80分钟，牛奶抑制酵母发酵，基础发酵时间相对要多些。发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。面团擀开，卷成橄榄型，排入烤盘，表面刷水，撒燕麦片。

1、额外的燕麦片：适量（用于撒在面包上）做法：准备燕麦片：将燕麦片放入一个碗中，加入足够的水浸泡至少30分钟，或者直到它们变得软化。激活酵母：在一个小碗中，将温水、蜂蜜和干酵母混合。搅拌均匀后，放置10分钟，直到酵母开始起泡。混合面团：在一个大碗中，将全麦面粉和盐混合。

2、燕麦用开水泡半个小时面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母揉成面团加入黄油揉，揉出面膜，揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。面发酵到两倍大后，面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团，然后用擀面杖擀成长薄片，卷成卷就可了。

关于蒸燕麦咸面包的做法，以及燕麦蒸包子制作方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。