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白面丸子的做法小***-白面丸子的家常做法窍门

丸子的做法 4个月前 (05-29) 22

接下来为大家讲解白面丸子的做法小***，以及白面丸子的家常做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

不能。酵母不能使炸丸子蓬松。酵母是一种微生物，以糖类、淀粉和其他工农业副产品为原料，通过发酵培养法生产的微生物制品。在炸丸子的过程中，酵母并不能起到使丸子蓬松的作用。

搓丸子：将小段面条放在手心，用力搓成圆形的小丸子。搓丸子时可以在手心沾一点干面粉，防止丸子粘手。烹饪：将搓好的面丸子放入沸水中煮熟，或者放入油锅中炸至金***。煮好的面丸子可以直接食用，也可以作为火锅、炖菜等美食的配料。

（图片来源网络，侵删）

发霉的食物没有什么挽救措施，还是扔掉吧。如何做炸面丸子：和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

我家自己做丸子是不放面的，但是里面放了馒头，这样做的原因是可以把丸子的口感更加酥软，也是看起来比较多一点。毕竟还是穷人家庭，有的人家里面做丸子可以放淀粉或者是放一些鸡蛋，这样是比较口感好的。萝卜丸子是首选。

炸丸子需要放酵母吗不需要。一般情况下来说炸丸子的时候是可以不放酵母的，因为酵母是主要作用就是用来发酵食物的，而丸子一般不需要进行发酵，只需要适当的往里面加一些淀粉以及面粉就可以了，因此炸丸子是不需要放酵母的。4 面粉可以单独炸丸子吗可以，但不建议这样做。

（图片来源网络，侵删）

下面为您解答这个问题，炸丸子可以当着酵母粉，会使丸子的肉馅更松软，丸子更有弹性。希望我的回答能够帮到你朋友。

做法葱切片，姜切丝用适量凉水泡半小时以上，取水用。肉馅里放少许稀黄酱、五香粉、盐、黄酒和少半个鸡蛋拌匀。30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。调好的淀粉水倒入肉馅中慢慢抓匀，然后在盘子上抹少许油，挤成小丸子备用。

制法：准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。

白汤丸子的做法我是买的绞好的肉，我选的是五花肉，这样做出来的丸子不柴。这五花肉都绞的很细，吃不出肥肉来。加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌，以后加材料都要按这一个方向搅拌。

白丸子的做法如下：，将木耳，油菜心分别用开水烫透。，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。

白丸子做法一，材料鸡胸脯肉230g，蛋清2个，淀粉2勺，盐1勺做法鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺，搅拌均匀。接着加盐1勺，搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。

剁成肉泥。蛋清两个。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺搅拌均匀。接着加盐1勺搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。

锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候，把圆球放入油锅里面炸，这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，晃动锅，让圆球均匀的受热，免得粘在锅底。这个过程要持续4到5分钟，油温千万不能过高，免得外面已经糊了，里面还在夹生，把圆球炸至金***的时候，就可以捞出控油。

辅料：油适量、白糖适量。步骤：备齐食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

我们先把红薯洗干净之后去掉外皮，切成小块上锅蒸熟，具体蒸的时间可以根据红薯块的大小来判断，出锅之前用筷子扎一下，如果能够轻易穿透代表红薯已经完全蒸熟了。我们把蒸熟后的红薯用叉子碾成泥，往里面加入适量的面粉，揉成面团。

红薯糯米丸子的做法如下：材料：红薯200克糯米粉100克白糖30克食用油适量步骤：红薯去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。在红薯泥中加入糯米粉和白糖，揉成面团。将面团分成若干小份，搓成丸子形状。

刚出锅的红薯丸子外酥里软，香甜可口，非常好吃。我看见不少人做红薯丸子时会加入很多的糯米粉，揉成面团后再搓圆，然后放油锅里炸，这个做法做出来的丸子比较光滑，可能丸子里面不会特别柔软。我还在比较喜欢妈妈做的红薯丸子，虽然做的时候比较粘手，但是做出来的红薯丸子，掰开里面如同爆浆一般，无比的柔软香甜。

关于白面丸子的做法小***，以及白面丸子的家常做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。