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炼乳牛奶烤面包的做法大全-用炼乳烤面包

面包的做法 10个月前 (06-01) 61

今天给大家分享炼乳牛奶烤面包的做法大全，其中也会对用炼乳烤面包的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

食材明细高筋面粉200克草莓风味儿棉花糖25克酵母4克黄油20克炼乳15克盐4克水126克炼乳20克发酵黄油20克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度炼乳手撕面包的做法步骤 1 将面团中除黄油外全部材料放入面包机桶内进行揉面。2 棉花糖是这种液体的哦。

不错的炼乳面包味道相当地不错，浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高，偶尔食之还算可以。如果不计较其成本，用炼乳比牛奶好的多。

（图片来源网络，侵删）

食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。把面团团圆，一次发酵。发酵至2倍大以上。取出面团、揉匀排气。分割成4个面团。将其团圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。团圆后放入面包桶二次发酵。发酵至面团满桶。

想吃面包不用买了，教你简单易做的炼奶吐司，做法超详细。自从学会了烘焙，我家面包蛋糕，都是自己做，再也不买蛋糕店带有添加剂的甜品了，自己做食材简单，用料方便，家人吃的健康又安全。

（图片来源网络，侵删）

1、高筋面粉（200克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、炼乳（15克）、牛奶（130克）、酵母（3克）、黄油（20克）、炼乳（20克）。把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段，然后放入黄油，揉到完全阶段，能拉出薄膜。放入发酵箱进行一次发酵。将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱。面团发到两倍大即可。

2、炼乳面包是以高筋面粉，细砂糖，炼乳，盐，牛奶，黄油等为主要食材做成的一道美食。食材高筋面粉 200g 细砂糖 20g 牛奶 120g 盐适量炼乳适量黄油适量酵母适量方法/步骤 1 除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。

2、将模具放入烤箱内进行第二次发酵，在烤盘下放一碗热水。面团发至两倍大时，完成第二次发酵。烤盘取出。

3、除黄油外的所有材料放入面包机内， imix一个程序后加入黄油在一个imix程序揉出手套膜放入盆中发酵至两倍大涂抹材料里的黄油拿出来软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。

4、【食材】：日式吐司粉405克，细砂糖25克，炼乳45克，全脂奶粉13克，盐6克，全蛋液23克，淡奶油45克，纯牛奶268克，酵母5克，无盐黄油25克【制作方法】：准备好所用的食材，各种配料分别称重好重量备用。

5、盐1茶匙黄油5茶匙酵母8g 面包粉400g 不粘锅的烹饪喷雾适量自制奶香面包的做法在烤盘中喷上一层烹饪喷雾剂。自制奶香面包的做法步骤1 在一个碗里添加酵母。自制奶香面包的做法步骤2 添加约1杯温水（约38C）到酵母中。自制奶香面包的做法步骤3 静置，直到出现泡沫。

1、烤箱180℃，烤制25分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）步骤21 出炉后脱模，趁热刷上刚才剩下的炼乳黄油（注：如果炼乳黄油凝固了，可以隔热再化开。

2、食材明细高筋面粉200克草莓风味儿棉花糖25克酵母4克黄油20克炼乳15克盐4克水126克炼乳20克发酵黄油20克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度炼乳手撕面包的做法步骤 1 将面团中除黄油外全部材料放入面包机桶内进行揉面。2 棉花糖是这种液体的哦。

3、步骤17 发大到满模后，取出预热烤箱：160度，上下烤，5分钟把刚才留下来的抹料刷在表面步骤18 放入预热好烤箱，调160度，上下烤，烤制20分钟左右烤的过程非常的香……步骤19 烤到表面金黄即可，冷却5分钟后，用小刀在模具内部刮一圈，脱模。

4、发酵至5倍大步骤19 发酵好的面团，取出来刷一层蛋液步骤20 烤箱180℃，烤制15分钟左右。

5、将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-30分钟。当面包的表面变成金***时，就说明烘焙完成了。步骤六：冷却将烘焙好的面包取出，放在架子上冷却。这一步是非常重要的，因为如果面包在热的时候就被切开，内部的结构可能会被破坏，影响口感。以上就是炼乳面包的一种常见烘焙方法。

6、烤好的面包请及时取出来趁热脱模，放到晾网上散热，如果在模具里时间久了，会产生水汽，影响面包外形和口感。

关于炼乳牛奶烤面包的做法大全，以及用炼乳烤面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。