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山东手撕鸡蛋老面包的做法-手撕面包和鸡蛋能做什么美食

面包的做法 5个月前 (06-14) 15

文章阐述了关于山东手撕鸡蛋老面包的做法，以及手撕面包和鸡蛋能做什么美食的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼乳、高筋面包粉，酵母放在最上面。启动面包机揉面程序开始揉面，待面团呈光滑状放入软化的20克黄油，继续揉至完全扩展阶段，即扯下一小团面可以拉出薄薄的手套膜。取出面团整理好后放到容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、高筋粉200g 低筋粉60g 细砂糖40g 盐4g 干酵母5g 蛋液25g 牛奶140g 黄油20g 辅料折叠黄油125g 蛋液适量丹麦手撕面包的做法步骤请点击输入图片描述 1 将面团原料中，除黄油以外的所有原料放在厨师机中，打至面筋扩展表面光滑后，再加入黄油打至完全阶段。

（图片来源网络，侵删）

3、高筋面粉70克，水70克，酵母1克，面团材料：高筋面粉310克，牛奶120克，全蛋液60克，白糖60克，奶粉20克，盐3克，耐高糖干酵母4克，橄榄油30克。先做波兰种高粉，水，酵母用筷子搅拌均匀密封放入冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的波兰种表面布满了气泡，撕开里面也都是气泡。

4、手撕面包 1 首先把高粉、低粉、盐、糖A、鸡蛋（可留蛋黄刷用，也可直接和入面内）称好混合~请点击输入图片描述 2 把牛奶加热，我用的袋装，直接加水烫温大概至30度，称出100g，加入5g干酵母，搅拌，至酵母化开。

5、手撕包做法如下：材料高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。

（图片来源网络，侵删）

1、其实面包的做法也并不难，只要配方里的食材搭配好，然后剩下的就是交给揉面、发酵和烘烤啦，跟平时蒸馒头包子差不多，只是做面包的配方和步骤更复杂一点，揉面也需要达到一定的程度，这样烤出来的面包才更香软拉丝。

2、手撕包热爱烘焙亲们，我做的没有黄油的手撕面包，口感清爽，低热量。原料：面粉、植物油、水、白糖、盐、干酵母。做法步骤：第1步、揉成団第2步、发好了第3步、在手动揉成团，方便从面包机里拿出来。

3、手撕面包配方主料：- 高筋面粉350克 - 低筋面粉120克辅料：- 白砂糖100克 - 奶粉50克 - 全蛋液75克 - 干酵母10克 - 温水210克（适量）- 黄油40克 - 裹入黄油180克手撕面包制作步骤：将除黄油和水外的材料混合，逐渐加入温水，边搅拌边揉成面团。

4、手撕包做法如下：材料高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。

5、食材用料高筋面粉450克香肠20克相克食物杏仁20克相克食物香葱5克相克食物盐5克酵母5克水200毫升牛奶80毫升相克食物火腿15克相克食物糖20克相克食物花生100克相克食物马苏里拉30克手撕面包的做法手撕面包的做法图解1面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏半小时。

关于山东手撕鸡蛋老面包的做法，以及手撕面包和鸡蛋能做什么美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。