福州萝卜炖羊肉汤的做法-福州萝卜炖羊肉汤的做法和配料
今天给大家分享福州萝卜炖羊肉汤的做法，其中也会对福州萝卜炖羊肉汤的做法和配料的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
清炖羊肉萝卜汤的做法清炖羊肉萝卜汤的制作方法
适量 清炖羊肉萝卜汤的做法 主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 请点击输入图片描述 将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。
怎样炖羊肉汤好吃又简单
1、可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
2、步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。步骤五：取一小碗，放入芹菜末和葱末，以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。步骤六：成品。
3、感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。
萝卜羊肉汤的做法
1、步骤1：豆削皮切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块。 步骤2：小碗加入生抽，蚝油，老抽，豆瓣酱，糖搅拌均匀备用。 步骤3：羊肉清洗干净，切成大块。 步骤4：羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫。 步骤5：煮好捞出清洗干净控干水分备用。 步骤6：锅烧油，下入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒香。 步骤7：倒入羊肉翻炒均匀。
2、萝卜洗净，削去外皮，切成小块，放入开水锅中焯一下。将羊肉切成小块，放入清水锅中，大火煮至水开后焯几分钟即可。捞出羊肉，用温水将血水和浮沫冲洗干净。姜切片，洗净。将羊肉，葱，姜放入煮锅中，加适量白酒。先开大火煮至水沸腾，然后转小火慢炖。
3、把羊肉，核桃和山楂放入锅中，在锅中倒入清水。PS：锅里加几片姜片，不仅提味，最主要是能够去除腥味。山楂不仅能让肉变得软烂，还能提味，也有很好的去腥的作用哦！别小瞧这一道简单的萝卜羊肉汤，里面添加的核桃、山楂都是非常给汤提味的食材呢，少了它们可是会逊色不少。
4、点击查看大图准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。羊肉切块。点击查看大图羊肉切块。将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。点击查看大图将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。（生姜切片一起煮，能去除膻味）点击查看大图将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。
5、那接下来就分享大家一个萝卜羊肉汤的做法，最适合秋冬天了，喜欢的朋友们一起来看一下吧。羊肉汤不要直接加水炖，多做两步，汤鲜肉美没膻味，一点都不腻。食材：羊肉、萝卜、葱段、姜片、白酒、食盐、白糖、胡椒粉、水、油。
6、萝卜羊肉汤 材料：羊排肉，萝卜，盐，味精，葱花 做法：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
关于福州萝卜炖羊肉汤的做法和福州萝卜炖羊肉汤的做法和配料的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于福州萝卜炖羊肉汤的做法和配料、福州萝卜炖羊肉汤的做法的信息别忘了在本站搜索。
