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长沙大蒜面包的做法-蒜泥面包的做法

面包的做法 6个月前 (06-24) 16

文章阐述了关于长沙大蒜面包的做法，以及蒜泥面包的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

面包坯切分步骤7 面包皮成型两两一组，一手一片，同时外旋两圈，收尾处捏合在一起，再最终简单整形步骤8 二次发酵如果烤箱带发酵功能就放入烤箱二次发酵30分钟。如果没有发酵功能，就放在温暖环境下附上保鲜膜发酵30—40分钟步骤9 烤制烤前一定记得面包皮表层刷蛋液。烤箱预热10分钟，再烤制。

蒜香面包是一种受欢迎的面包口味，它结合了面包的柔软与大蒜的浓郁香气，适合早餐或者下午茶时享用。

（图片来源网络，侵删）

的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。小诀窍面包本来烤过后就特别的香，加上香蒜酱后再香啦。不过，友情提示哈，若吃过就立即要出门的就别吃啦，蒜味较大，可以喝点牛奶除味。

全麦蒜香面包全麦蒜香面包烘焙简单又好吃，成品表面焦脆内部柔软加上浓郁的蒜香黄油味，以下是分享教程。

烘焙：上下火，250℃，中层，13-15分钟。大蒜去皮洗净，切成碎末；黄油切块，备用。蒜末中加入15克黄油、一小勺清水，小火翻炒。炒至蒜末呈浅金***，加入剩余黄油炒至融化，离火。将炒好的蒜粒过滤。

（图片来源网络，侵删）

蒜香面包是一种广受欢迎的烘焙食品，它以其独特的香味和口感而闻名。制作蒜香面包的过程可以分为几个主要步骤：准备面团、制作蒜香料、发酵和烘烤。

在涂抹蒜蓉黄油之前，可以在面团表面轻轻划几刀，这样会让蒜蓉更好地渗入面团。如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以在面包快烤好的时候再次刷上一层融化的蒜蓉黄油。为了让面包表面更加金黄酥脆，可以在烘烤初期使用喷水的方法制造蒸汽，这样可以帮助面包形成漂亮的光泽。

要制作蒜香面包，首先准备大蒜，将其压成细腻的蒜泥。接着，将软化的黄油与蒜泥、少许盐和糖粉混合均匀，调制成蒜蓉奶油。取一片奶香土司，根据需要切成合适的长度，然后小心地切去两断的表皮以及外侧四周的部分，这样可以确保面包块内部的口感更加丰富。

请点击输入图片描述取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）请点击输入图片描述预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

用料高筋面粉 200克低筋面粉 50克糖 20克盐 3克酵母 3克鸡蛋 35克水 130克黄油 25克葱末适量蒜蓉酱用黄油 25克蒜蓉酱用蒜蓉 12克蒜蓉酱用盐 1克蒜香面包的做法用后油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。发酵直至面团5倍大。

1、用料吐司我用了三片，您随意黄油约40G 大蒜 2瓣香草碎适量盐/糖/黑胡椒蒜香黄油面包条的做法吐司切长条，待用。烤箱这会儿你先180度预热开着，提前预热之后烤起来也快。大蒜切细碎越细越好黄油微波炉融化，拌入蒜蓉，一小把欧芹，一小撮盐，黑胡椒。

2、用最简单的白土司，轻松变身我们最爱的蒜香面包~【蒜香面包】（参考分量：4个）主料：白土司一条（市售或自制土司面包均可，自制方法点击这里）蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉3克烤焙：上下火175度，烤箱中层，20-25分钟，烤至表面金***。

3、食材明细法式面包1条带盐黄油60克蒜8瓣巴西利（parsley）3根马苏里拉芝士50克蒜香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度蒜香面包的做法步骤 1 黄油软化，打至顺滑。2 巴西利取叶子洗净切碎碎。3 蒜去皮剁成蒜泥。4 芝士切小丁。5 烤箱预热400F/200C度。

4、蒜香面包好吃不腻准备材料：高筋粉300克，酵母5克，盐4克，水185克，大蒜40克，黄油60克。烘焙：上下火，250℃，中层，13-15分钟。大蒜去皮洗净，切成碎末；黄油切块，备用。蒜末中加入15克黄油、一小勺清水，小火翻炒。炒至蒜末呈浅金***，加入剩余黄油炒至融化，离火。

大蒜 30克干香葱 1克低粉 16克盐 2克沙拉酱 20克老面高粉 100克水 75克酵母 1克网红蒜你狠面包的做法这个为什么是有点白色是因为这个图片是转天我在做的，我的酱放冷藏了出来就有点凝固因为里面有黄油的原因，最后这个没事一烤什么都解决了。

发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；请点击输入图片描述请点击输入图片描述取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。

做法黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

大蒜沫 30克葱沫、香芹碎 10克盐 2克黄油 50克培根碎适量做法步骤除盐和黄油的所有食料放入厨师机搅拌，面团搅至表面光滑状态加入盐继续慢速搅拌。面团起七分筋时可加入黄油继续搅拌至完全状态. 用手戳一个小孔周边无锯齿状是光滑的。

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