豆渣南瓜丸子的做法-豆渣南瓜丸子的做法***
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南瓜丸子窍门
揉圆拍扁直接下锅煎！熟了装盘直接吃掉！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。修改了菜谱，给了食材的参考量。
糯米南瓜丸子的家常做法大全家常窍门
南瓜去皮切片，入锅蒸熟。2趁热压成泥。3取南瓜泥，加入白糖、糯米粉，再加少许水揉成南瓜糯米团。4揪一小块面团。5搓圆。6在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。7再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。
食材：南瓜200克，糯米粉300克，炼乳10克，糖粉30克，椰蓉少许。备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀。面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子。
食材：老南瓜300克、糯米粉400克、红糖粉20克、枸杞子10粒、清水适量。将老南瓜去皮洗净，切成薄片后盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，能用筷子顺利压碎表示已经蒸透。
糯米粉 400克 白糖 2勺 红糖 1勺 面粉 100克 红糖南瓜糯米丸子（南瓜饼）的做法 南瓜洗净去皮切块，放入一个碗中，再放入蒸锅中隔水蒸熟，趁热加入白糖2勺，再用擀面杖或勺子压成泥。
南瓜丸子如何做,软糯香甜,孩子吃完不够吃呢?
备好食材，红糖块或红糖粉都可以，红糖粉容易溶化，烹调起来更快速，南瓜必须要老的，香甜味足，颜色更漂亮。（2）将老南瓜去皮洗净，切成薄片后盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，能用筷子顺利压碎表示已经蒸透。
取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀。加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面团，这样炸出来的丸子软糯香甜，加纯面粉，丸子是发硬的。
第一步提前准备一块南瓜，适当糯米粉，少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮，再切成片状，放入炒锅蒸15min煮熟，不必切得过厚，厚了不易蒸熟了，消耗时间。
南瓜去皮切块，覆盖保鲜膜，上锅蒸熟。趁热加入白糖。搅拌成泥后放凉。加入糯米粉。揉成不粘手的软面团。把面团揉成大小一样的小丸子。均匀的沾上面包糠。油烧至六七成热时慢慢的下丸子。
压扁也更容易熟，形状根据自己的喜好自由发挥，最后把团好的丸子滚上一层白芝麻。油温五成热下过炸，注意要小火慢炸，不然外面糊了里面不熟。炸至金***控油捞出即可，软糯香甜，色泽金黄的南瓜丸子就做好了。
这时候再把南瓜丸子倒入锅里，用勺子轻轻推动，用大火熬煮红糖南瓜丸子。把红糖汁熬至浓稠，每一个丸子都均匀裹上一层红糖汁，这样就可以出锅了。
南瓜丸子需要发酵吗
可以用压匙帮忙将南瓜泥压过筛网。这样过滤过的南瓜泥就会变得很细致。将过滤好的南瓜泥置锅内低温搅拌加热。加入奶油，拌匀，让奶油融入南瓜泥。也加入少许盐和白胡椒调味。再加入加热的牛奶和鲜奶油，拌匀。
【南瓜丸子做法】 首先我们要准备上一小截的南瓜，并用手把南瓜里面的瓤给抠除掉，全部弄干净后，再用菜刀将南瓜皮给削掉，放到流水下冲洗干净。
步骤一：先准备好一块南瓜，清洗干净之后去掉瓜瓤和瓜皮放入蒸锅中蒸熟，等待蒸熟的南瓜晾凉后捣成泥加入面粉和酵母混合揉成光滑的面团。
大约40分钟左右吧，发酵至原体积的两倍大小即可。开中小火开始蒸制，待蒸锅上气后，再蒸15分钟。接下来，关火，焖5分钟就可以揭盖取出了。
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