文章信息一览： 1、猪蹄子怎么煮呀? 猪蹄子怎么煮呀? 1、做法一 食材准备 主料：猪蹄5只.辅料：黄豆100克，葱末20克 调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 制作步骤 猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起，洗去污沫.黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水，水开改文火，炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味 续炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。