本篇文章给大家分享做香菇鸡蛋馅饺子的做法，以及香菇鸡蛋馅儿饺子对应的知识点，希望对各位有所帮助。 文章信息一览： 1、蘑菇鸡蛋饺子馅做法大全 蘑菇鸡蛋饺子馅做法大全 1、注意：1大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。2鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。