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羊肉韭菜烫面饺子的做法-羊肉韭菜烫面饺子的做法大全

羊肉的做法 4个月前 (06-28) 14

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【韭菜馅饼】所需食材：中筋面粉300克、盐3克、220克温水、韭菜300克、鸡蛋2个、***丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克、将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。

制作方法：先把韭菜洗净切成5mm长度，面粉放入碗中打入鸡蛋搅拌，再加入适量的水搅拌至稀糊，加入适量的盐调味后加入韭菜搅拌。热锅，放油少许。把1的材料按照一个巴掌大的尺寸放入油锅中慢火煎至略带金***即可。可以沾点辣椒酱或番茄酱，配茶是一种蛮好吃的韭菜煎饼。

（图片来源网络，侵删）

韭菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且味道鲜美。韭菜的吃法有很多，下面是一些神仙吃法：韭菜炒鸡蛋：这是一道非常经典的家常菜，它将韭菜的鲜美和鸡蛋的嫩滑完美结合在一起。制作方法简单，只需将韭菜洗净切段，鸡蛋打散，然后将两者一起翻炒即可。

利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。大葱只要葱白部分，切成葱花、姜切末儿。把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。

准备用料：面粉300克、开水168克。将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。用筷子将面粉搅成棉絮状。等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。取出面团，搓成长条，切成一个一个的小剂子。分别擀成圆形的薄片就可以用来包饺子了。

（图片来源网络，侵删）

这步操作好了之后，我们就可以把调好的馅料全部包到饺子皮里面了，然后按照自己想要的那种形状来包起来就可以了。包好之后的饺子就要放到蒸锅里面去蒸了，一般我们在锅里面放入清水烧开之后用大火蒸，8分钟左右就熟了，8分钟之后我们可以直接出锅，这样热气腾腾的烫面蒸饺就制作完成了。

蒸饺皮硬，是你和面的水没用对，这才是烫面蒸饺最好吃的做法，咬一口汁多味正，软乎乎，放凉了都不硬。做蒸饺，好多人说麻烦，其实呢，它可比包子省事多了，一是无需发面，二是不需饧发，节省更多时间，然而，蒸饺好吃两点必须做到：一是皮软，二是馅润。

关于羊肉韭菜烫面饺子的做法，以及羊肉韭菜烫面饺子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。