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砂锅鸡腿煲砂锅的做法-砂锅鸡腿煲砂锅的做法***

砂锅的做法 3个月前 (07-04) 15

今天给大家分享砂锅鸡腿煲砂锅的做法，其中也会对砂锅鸡腿煲砂锅的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤放入砂锅，加入半锅水。步骤在泡发的香菇上打上十字花刀。步骤将香菇和黄芪放进去。

第一步砂锅加水，开火把水加热。大火把水煮开，如下图所示。煮开后放入准备好的乌鸡。然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片。大火煮开后慢换小火炖3小时。然后放盐拌匀。最后盛出，这样就完成了。

（图片来源网络，侵删）

人参 1根砂锅炖整鸡的做法整鸡清洗干净，鸡***剪掉。将鸡脖子用绳子绑起来挂在阴凉处，把水分沥干。枸杞和人参清洗待用。砂锅中放入整鸡，倒入足量的水，大火煮开。放入枸杞、人参，小火炖至鸡肉熟透即可。

锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开，煮沸2-3分钟。砂锅盖上盖子，小火慢煲一个小时。最后加点盐调味，装碗即可食用。

土鸡清洗干净，剪小块。凉水下锅，加入2片姜片，2ml料酒，边焯边搅拌。水开后用勺子撇去浮沫，用笊篱捞出。砂锅坐水，下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。大火煮开，逼出调料的香味。水开后加入鸡块。加入葱段、1片姜片、2瓣蒜。盖盖，再次煮开后改小火炖。

（图片来源网络，侵删）

把市场买来的土鸡重新洗一遍，土鸡为放养，较脏，搓皮能把脏东西洗掉；内脏单独拿出清洗，特别小肠用盐或者面粉揉洗，把土鸡砍成块，不要太碎太小，鸡胸肉可以单独拿出来备炒鸡丁，因为鸡胸肉煮出较柴不如炒吃好吃。

1、砂锅炖全鸡要多久砂锅炖全鸡要多久如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了。

2、如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了，不用过多的浪费电或者煤气。炖两小时，把一餐要吃的量舀出到碗里，加蒜末和小葱碎，加盐，原味喷香的鸡汤就好啦！特别适小宝宝吃，鸡肉也几乎是原味，但非常香嫩。

3、炖一小时能熟。电砂锅炖鸡汤：准备用料：土鸡1只、香菇1把、油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片。步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。

4、再放入一勺豆瓣酱。请点击输入图片描述加入切好的苏子叶。请点击输入图片描述把鸡块放入锅中。请点击输入图片描述放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。请点击输入图片描述翻炒均匀后，放入砂锅炖10分钟。请点击输入图片描述大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了。

5、电砂锅炖鸡汤一般要炖2-4小时。电砂锅炖鸡汤的时间视砂锅的大小、鸡块的大小、火候的大小以及个人口感等因素而异，一般需要炖制2-4小时不等，以确保鸡汤的味道和口感更加鲜美。具体的炖制时间可以根据个人喜好和经验来调整。

6、所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。砂锅的密封性很好，容易入味以及内循环比较好，特别适合汤、羹和炖类的制作，肉类会容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。

拿出砂锅盛上米饭，把鸡腿倒入砂锅中。把砂锅加热即可。

做法：香辣鸡腿煲主要食材：鸡腿，青椒。调味料：黄酒/料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。蚝油1勺，郫县豆瓣酱2勺，花椒1勺，糖1勺。盐或鸡精1/4勺（ 6-8个鸡腿的用量），姜，蒜，油。鸡腿洗净，擦干，带骨，切块。电饭煲洗净擦干，放入5片姜，6瓣蒜拍碎，倒入2勺油，放入鸡腿块。

步骤鸡腿切块，这样便于熟。而且更入味。不切好看，但是费火。锅中放水，焯几分钟，稍变色即可捞出。葱姜蒜切末待用。锅内放入适量油，放入葱姜蒜炸锅，倒入适量的料酒和酱油，再倒入鸡块煸炒10分钟左右，放入适量的盐。待鸡块变金黄倒入可乐。烧15-20分钟左右，就可出锅装盘。

关于砂锅鸡腿煲砂锅的做法，以及砂锅鸡腿煲砂锅的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。