胡萝卜手抓羊肉饭的做法-羊肉手抓饭菜谱
接下来为大家讲解胡萝卜手抓羊肉饭的做法，以及羊肉手抓饭菜谱涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
羊肉手抓饭的四种做法
步骤 首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。将羊肉肥的部分先下锅，用小火煸出油脂。然后下羊肉瘦的部分翻炒。
做法：（1）准备所需要的材料，羊肉切1厘米见方的丁，大米提前用水泡4小时以上。（2）胡萝卜和洋葱都切成1厘米见方的丁备用。（3）羊肉丁过水焯一下去血水备用。（4）锅中倒入食用油1大勺，倒入洋葱丁炒至透明。（5）再加入胡萝卜丁炒匀。（6）倒入焯好的羊肉丁一起翻炒均匀。
新疆羊肉手抓饭的配料：羊排200g、大米适量、胡萝卜一根、洋葱一个、食用盐两勺、提前3个小时用开水泡米，米泡的时间长一点会更入味，更容易熟并且口感很好。把羊肉切成块。羊肉的用量多少根据个人口味来定。胡萝卜切成条。胡萝卜用量多少根据个人口味来定。半个洋葱切片。
手抓羊肉饭是怎么做的
1、首先起锅烧水，放入羊肉、生姜、料酒大火烧开，撇去浮沫捞出切小块。步骤8 然后起锅倒油，油温6成热，倒入羊肉翻炒2分钟，再放入胡萝卜、洋葱翻炒均匀，再加适量清水、盐，焖煮10分钟。步骤9 接着将炒好的食材倒入砂锅中，倒入大米，再加入适量清水，搅拌均匀。焖煮20分钟。
2、将泡好的大米铺在上面，按1：2的比例加水 选择煮饭程序将饭焖好 用锅铲翻拌均匀即可盛出大快朵颐 小贴士 跟羊排一样，羊肉也要先浸泡出血水，中途换几次水。 焯水的时候放点料酒和姜片去腥，捞出之后要将浮沫冲洗干净，这样做出来的饭看起来很干净。 将原料尽量切小点，熟得快。
3、食材：羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水 羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。元葱、胡萝卜去皮洗净。将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。
4、大米加水浸泡1小时，胡萝卜洋葱切碎。羊肉炒香加胡萝卜洋葱，翻炒后加羊肉，大米，水。小火煮20分钟，闷10分钟。
中国有哪些好的美食?
1、火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。
2、中国特色美食有：鱼香肉丝 鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。海南清补凉 海南清补凉，属于海南菜。
3、中国传统美食种类繁多，如北京烤鸭、四川火锅和广东早茶等，它们具有深厚文化底蕴和独特风味。北京烤鸭选用肥嫩的北京填鸭，烤制后皮酥肉嫩，味道鲜美；四川火锅以麻辣著名，各种肉类、蔬菜等食材在锅中煮熟，口感麻辣鲜香；广东早茶则包括各种精致的点心如烧卖、虾饺、肠粉等，味道清淡鲜美。
4、中国的美食有：饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭、兰州拉面、刀削面、重庆酸辣粉、蚝烙、尖米丸。饺子 饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
5、中国十大名菜有：清蒸武昌鱼、东安子鸡、辣子鸡、腊味合蒸、东坡肉、无为熏鸭、飞龙汤、西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、北京烤鸭。西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼更是名扬海内外。西湖醋鱼一般选用西湖的草鱼作为原料，烹制而成。
陕西的洋芋擦擦怎么做?
▼ 1拌一拌 ：把酱料、番茄酱和香菜末倒入蒸熟的土豆条中，拌匀。不爱吃香菜的盆友，可以不放香菜。
洋芋擦擦是用土豆做的陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统美食小吃。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面粉，然后上屉蒸熟。然后在配些蔬菜西红柿酱拌着吃 ，或者炒着吃都可以。具体步骤是：准备：土豆500克。
主料 请点击输入图片描述 土豆300克 请点击输入图片描述 面粉100克 辅料 油 1大勺 青椒 30克 红椒 40克 大蒜 4瓣 大葱 1根 盐 1勺 陕西洋芋擦擦的做法 所需材料 请点击输入图片描述 除土豆外所有的菜切碎备用 请点击输入图片描述 土豆用擦子刨成条状备用。
结语：洋芋擦擦食材简单，操作起来没有难度，因为是蒸菜，可以很大程度地保留食材的本真味道，而且少油低脂，营养又 健康 。
新疆手抓羊肉饭怎么做
1、将羊肉切成小块，洋葱和胡萝卜也切成小块。大米提前半小时浸泡上。炒锅注油烧热，放羊肉块翻炒，尽量炒干水分，放洋葱和胡萝卜块翻炒均匀，放入适量红烧汁，翻炒两三分钟，放入适量清汤，与原料持平为宜。盖上锅盖焖煮10分钟。大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的。
2、将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时 肉烂不脱骨为原 则捞出盛入盘中。（2）洋葱去蒂切成小薄片放在盘中，将盐倒入小盘中，随羊肉一起上桌。（3）食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉，再边食肉边佐以洋葱片。
3、将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。炒锅注油烧热。放羊肉块翻炒，尽量炒干水分。放元葱和胡萝卜块翻炒均匀。放入适量红烧汁。1翻炒两三分钟。1放入适量清汤，与原料持平为宜。1盖上锅盖焖煮10分钟。1大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的。
冬季羊肉有哪几种吃法,你喜欢哪一种?
羊肉的做法很多，人们经常食用的做法多以涮、烤、炖为主；涮羊肉，烤羊肉串就不用多说了；清炖羊肉、红烧羊肉、红焖羊肉、烧羊肉、葱爆羊肉、手抓羊肉、白切羊肉、羊肉炖萝卜、羊肉炖山药...等等。在这些羊肉的做法中我还是比较喜欢：红焖羊肉的吃法。
羊肉，因为能够遇风寒，补身体，而且对于体虚怕冷，肾亏阳痿，面黄肌瘦，气血两亏都有治疗和补益效果。再加上它特别适合冬天使用，所以经常被人称为冬令补品。羊肉好出这么多，之所以我还他的人不多，这是因为羊肉有一股羊膻怪味，很多人都不喜欢。
这个羊肉香味，九条街外都可以闻得到在砂锅下面放一个小的酒精炉，趁热来上一口，真的是太香太好吃了，羊肉软烂入味，一点都不柴，味道真是一绝汤汁也是醇厚，浇在米饭上，香辣开胃，特别下饭羊肉性温，冬天食用。
红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。
关于胡萝卜手抓羊肉饭的做法，以及羊肉手抓饭菜谱的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
