农村炸绿豆丸子的做法窍门-炸绿豆丸子的技巧

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• 1、炸丸子的家常做法

炸丸子的家常做法

1、把肉容捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。1用汤勺刮下来。锅中倒入适量油。1烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。1用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。炸至金***即可捞出沥干油分备用。2干炸丸子就做好了。

2、锅内加入花生油，烧制八成热。1开始下入丸子，中火炸制丸子变成金***就好了。1捞出、控油，盛盘即可。

3、将油倒入锅中，烧热后将丸子放入锅中炸至金***即可。将炸好的丸子捞出来，放在纸巾上吸干多余的油。炸丸子的家常做法 将油倒入锅中，烧热后将丸子放入锅中炸至金***。在炸丸子的过程中，可以加入一些自己喜欢的调料，比如辣椒粉、花椒粉等，使丸子更加美味。

4、原料：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。胡萝卜洗净，用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。

5、这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。

6、材料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。把马蹄拍碎后再剁成细末。猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

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