食物酸奶蔓越莓面包的做法-酸奶加蔓越莓干的好处
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曼越莓面包的做法
要制作美味的蔓越莓面包，首先，将蔓越莓干浸泡在适量的朗姆酒中，这样可以增添风味。然后，取一部分牛奶温热，用于溶解酵母。将剩余的牛奶倒入面粉中，再加入适量的糖，混合均匀，揉搓至形成有弹性的面团，面团出筋后，再加入融化的黄油，继续揉至面筋扩展，表面光滑。
把除黄油、蔓越莓之外的材料都放到厨师机，开1档搅拌成面团，然后开3档揉3分钟，加入软化的黄油，开3档继续揉十分钟。基本上就出来手套膜啦。把面团放在面包机，开启发酵功能。戳一个小洞不回弹便是发酵好啦。
蔓越莓干 1把 蔓越莓面包的做法 厨师机加入面粉，鸡蛋，糖，牛奶，酵母，先开一档混匀，二档揉团，然后3或4档10分钟。加入盐和室温软化的黄油，3或4档10分钟，时间长短依厨师节功率增加或减少。出手套膜就可以了 面团揉圆放入大碗中盖上保鲜膜发酵，室温发酵到约两倍大小。
蔓越莓面包的做法步骤 先放蛋液和牛奶。再放糖，把盐放在糖对面。加入高粉，把酵母放在面粉上面。蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。
酸奶全麦面包
1、在碗中将酸奶与橄榄油混合均匀，随后倒入面粉容器中，加入适量的水，搅拌成面团。如面团太硬可适当添加水，反之则可加入一些面粉调整。将面团分割成九份，分别揉成圆形，排列在烤盘上。在面包表面铺上一层锡纸，无需完全覆盖，只需轻轻铺放即可。
2、首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。
3、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。揉出不是太薄的膜。
4、酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，就会丧失了它的营养价值和保健功能。同时不要再空腹的时候喝。这样喝酸奶才会更健康 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾，B族维生素等矿物质。
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