白面玉米面丸子的做法大全-玉米面丸子的做法大全家常

本篇文章给大家分享白面玉米面丸子的做法大全，以及玉米面丸子的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、蒸萝卜丸子的做法萝卜丸子的做法
• 2、如何做菜团子
• 3、怎么做窝窝头才松软
• 4、炸面丸子的家常做法
• 5、玉米面萝卜团子的做法
• 6、玉米面萝卜丸子做法

蒸萝卜丸子的做法萝卜丸子的做法

1、准备蒸萝卜丸子的食材：需要一根白萝卜、适量的肉馅、几个香菇、一些虾皮以及葱花和蒜末。将白萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制10分钟，之后挤干水分；将香菇切成小丁。在锅中烧热油，放入肉馅翻炒至变色，加入葱花和蒜末炒香，接着倒入香菇丁和虾皮一起翻炒。

2、蒸萝卜丸子的做法来啦，超简单的哦！先把白萝卜去皮擦成细丝，然后加点盐腌制20分钟，让它出出水。腌制好后，把萝卜里的水分挤出来，记得要挤干哦！然后加入香菜末、腐乳块，还有面粉，一起搅拌均匀。要是觉得有点干，就稍微加点清水，别太稀也别太干啦。

3、准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末。白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁。锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

4、主料：青萝卜1个、鸡胸肉半块、红薯粉条一小把。辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、面粉两大勺、青红椒各两个、蒜末适量、虾皮一撮。萝卜洗干净，去皮后先切成细丝，再切末，放入两勺盐拌匀，将里面的水分腌制出来，汤汁倒掉不用。鸡胸肉加一个鸡蛋，用料理机打成肉泥备用。

5、白萝卜，胡萝卜削皮备用。白萝卜和胡萝卜分别擦细丝，加盐，杀出水分。萝卜丝攥干水放入大碗中，加入玉米淀粉。午餐肉切丁或者捣碎，加入。拌均匀后把萝卜丝放入保鲜膜，包裹团成团。全部完成，上锅蒸8-10分钟。小葱切碎放入碗中加酱油，米醋，辣椒油，香油，调好料汁。

6、将白萝卜清洗干净后，切成细丝，撒上适量的盐，腌制10分钟，随后用手挤出多余的水分。 加入与白萝卜丝等量的薯粉，将白萝卜丝与薯粉混合均匀，确保每一根萝卜丝都裹上薯粉。 取适量的白萝卜混合物，放入两颗花生米，用手揉搓成丸子的形状。

如何做菜团子

取一个小面团，用手掌压扁，捏成中间厚、边缘薄的圆片。放入适量馅料，将面皮慢慢收口，捏紧封口，搓成圆球状。 蒸制：在蒸锅中铺上蒸布或油纸，将包好的菜团子放入蒸锅中，注意留出一定的间距，防止粘连。大火烧开后，转中火蒸15-20分钟即可。

油菜做菜团子的步骤：准备好油菜、糯米粉、水、盐、葱花等食材。将油菜洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置片刻，待油菜出水。将糯米粉加入碗中，加入适量水，搅拌成糯米团。将油菜水分挤干后加入糯米团中，揉搓均匀。将揉好的糯米团搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。

以下是制作菜团子的步骤： 将玉米面、豆面和小米面混合在一个容器中，加入适量的苏打，然后用大约30℃的温水边倒边搅拌，直至面粉和水分充分混合。 将和好的面放在一边，用湿布覆盖，以防面粉干燥。这个过程称为“醒面”，通常需要大约30分钟。

怎么做窝窝头才松软

1、蒸的窝头硬，掌握两个技巧，窝头香甜又松软：放豆奶粉、白糖、牛奶；蒸制时间不能长。放豆奶粉、白糖、牛奶 除了玉米面之外，我们还需要多放3样东西，它们就是豆奶粉、白糖、牛奶。加上豆奶粉之后，窝头就不会那么干硬了，牛奶可以让窝头的口感变得更加香醇。

2、使用高筋面粉和红薯粉的比例为3：1，这样可以增加面团的韧性和弹性。加入适量的酵母和糖，可以促进面团的发酵，使窝窝头更加松软。揉面时要揉到面团有光泽，表面光滑，这样可以增加面团的筋度，使窝窝头更加有嚼劲。蒸的时间不要太长，一般10-15分钟就可以了，否则窝窝头会变得干硬。

3、加入面粉不会噎嗓子，口感不会过于粗糙，才会松软。窝窝头需准备食材：玉米面、小米面、豆面、荞麦面、面粉、鸡蛋、牛奶、小苏打。一共四个步骤，下面是窝窝头详细操作：第一步：开水烫面 玉米面加开水烫面。边加开水边搅拌。

4、第三个要点面团发酵一定要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头，面粉发酵这一步可以说极为关键，有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了，这样的做法肯定是不正确的，一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头。

5、制作玉米面窝窝头的过程其实并不复杂，首先需要准备凉水和玉米面。在和面的过程中，可以适量加入一点碱，这样做出来的窝窝头会更加松软。和好面后，将面团醒几分钟，使其更好地吸收水分，这样蒸出来的窝窝头口感更佳。具体操作步骤如下：首先将玉米面倒入盆中，缓缓加入凉水，边加边搅拌，直至面团成型。

6、方法一：糯米粉的魔法在玉米面中适量掺入糯米粉，这不仅能提升甜度，还会让窝窝头变得柔软且富有弹性。具体步骤如下：原料：精细玉米面500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。步骤：混合所有材料，揉成面团，分成小剂子，塑形后蒸熟即可。

炸面丸子的家常做法

准备食材：馒头、胡萝卜、粉丝、面粉等 去掉馒头上的皮，掰开后泡进水里，捏成比较细碎的糊状，过滤掉水分，然后将胡萝卜洗干净，切碎，粉丝用开水烫软，切碎，再将葱姜等同样切成末备用。

和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。炸到金黄就行了，可以装盘了。

炸面丸子的家常做法如下：准备食材：把馒头去皮掰碎，再泡进水里捏成糊状，然后过滤掉水分；胡萝卜洗净切碎，粉丝用开水烫软切碎，葱姜蒜也切成末备用。混合食材：把切好的胡萝卜、粉丝、葱姜蒜末都倒进泡好的馒头糊里，再加入胡椒粉、盐、辣椒粉调味，稍稍搅拌后加入一层面粉，再次搅拌均匀。

轻轻地将面丸子放入油锅中，注意不要一次放太多，以免面丸子之间相互粘连或者油溅出。一般每次放5 - 8个面丸子比较合适。用筷子轻轻翻动面丸子，让其受热均匀。面丸子会在油锅中逐渐浮起来，并且颜色从白色变成金***。这个过程大概需要3 - 5分钟。

在馒头糊中，我们加入适量的辣椒粉、盐等调味料，再拌入一层面粉，充分搅拌均匀。这时，锅中加油烧热至八成，我们便可将拌好的材料挤成小丸子形状，逐个放入油锅中煎炸。待小丸子炸至金***，便可捞出控油。这样，一盘色香味俱佳的炸面丸子便完成了。

玉米面萝卜团子的做法

1、混合面粉：在一个容器中，混合玉米面和普通面粉，加入2克盐增加面团的筋性。逐渐加入温水，边倒边搅拌，揉成柔软且光滑的面团，然后盖上湿布，放置一旁备用。醒面团：准备一碗温水，温度以不烫手为宜。将和好的面团放入温水中，覆盖上盖子，让面团醒发至两倍大小，大约需要1小时。

2、玉米面粉：- 细玉米面粉（适量）首先，将锅中的水烧开，加入少许盐，然后放入菠菜焯水1-2分钟，之后捞出放入冷水中冷却。在另一个锅中加热油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟后划散，待凉备用。将冷却的菠菜切碎，放入盆中，然后加入切碎的木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和虾皮。

3、准备主料：玉米面500克，红皮萝卜半个。 将萝卜洗净，切成细丝。 将玉米面放入容器中，用开水搅拌至晾凉。 准备好和好的玉米面备用。 锅中加水烧开，放入切好的萝卜丝，用开水焯一下。 萝卜丝捞出后，用凉水冰一下，去除多余的水分，并将其剁成细末。

4、首先，将白萝卜洗净去皮，然后切丝。接着，在锅中加入适量的水，将萝卜丝放入水中焯水，捞出后用冷水冲凉，然后沥干水分备用。将猪肉末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油和麻油混合，搅拌均匀成为馅料。在碗中加入玉米面、面粉和豆面，加入适量的发酵粉，用筷子搅拌均匀成为面团。

玉米面萝卜丸子做法

1、把洗净的萝卜先把它切片。再把它切细丝，最后把它切成大小均匀的小颗粒放在一个干净的盆里备用。准备半碗玉米面，用开水烫面，像这样边倒边搅拌，搅成这样的程度在里面打入一颗鸡蛋。用筷子把它搅拌均匀，搅好之后加入盐和十三香调味。再用筷子把它搅拌均匀。

2、混合萝卜丝：将挤干水分的萝卜丝加入玉米面面团中，充分混合均匀，让萝卜丝被面团包裹起来。制作丸子：将混合好的萝卜丝和玉米面面团捏成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好来定，一般直径在1-2厘米左右即可。蒸制：在蒸锅中加水烧开，铺上一层蒸屉纸或者涂上一层薄薄的油以防粘锅。

3、菠菜捞出控干水分切碎放入盆中，依次放入木耳碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、虾皮，加入盐、十三香、蚝油、香油或者其它你喜欢的调料。再加入少许面粉来增加菜团的粘合度，搅拌均匀。戴上一次性手套，取适量拌好的菜，用双手握紧交替团成菜丸子。

4、把洗净的萝卜先把它切片再把它切细丝，最后把它切成大小均匀的小颗粒放在一个干净的盆里备用准备半碗玉米面，用开水烫面，像这样边倒边搅拌，搅成这样的程度在里面打入一颗鸡蛋2用筷子把它搅拌均匀，搅好之后。

5、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，借助工具擦成细丝，稍微剁几刀，和茴香放在一起，把切碎的葱花也一起放进去，搅拌均匀。加入1大勺细玉米面，再加入2大勺普通面粉搅拌均匀。加入面粉起一个粘合作用，加玉米面炸出来的丸子更酥脆，更好吃。不过如果你的玉米面太粗，需要过筛一下哈。

6、玉米面粉：- 细玉米面粉（适量）首先，将锅中的水烧开，加入少许盐，然后放入菠菜焯水1-2分钟，之后捞出放入冷水中冷却。在另一个锅中加热油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟后划散，待凉备用。将冷却的菠菜切碎，放入盆中，然后加入切碎的木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和虾皮。

关于白面玉米面丸子的做法大全，以及玉米面丸子的做法大全家常的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。