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广东砂锅南瓜的做法-砂锅炖南瓜的做法大全家常

砂锅的做法 1天前 5

本篇文章给大家分享广东砂锅南瓜的做法，以及砂锅炖南瓜的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、南瓜粥：将南瓜去皮切块备用，小米洗净后用水浸泡20分钟；将开水倒入锅中，倒入小米煮30分钟；30分钟后，加入南瓜再煮15分钟即可。需要注意的是，南瓜放入后需要经常搅一搅，避免粘锅。

2、先将南瓜去皮洗净，切片上锅蒸10~15分钟，南瓜熟透后取出，趁热放入白糖捣成泥。我这里是用勺子压，有点颗粒感并不影响成品的美观，如果家里有料理机，可以打成细腻的泥更好。南瓜泥不烫手的时候放入酵母拌匀，面粉分次放入南瓜泥中，搅拌成棉絮后揉成团，再加适量的食用油，揉成光滑的面团。

（图片来源网络，侵删）

3、南瓜作用如下：控制血糖、降胆固醇、保护视力。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇。

4、可以把南瓜换成红薯，口感一样好哦。糖的量随自己口味来放。酒酿不适合煮太久，最后放就可以。喜欢吃口感粘稠一点的，还可以再最后放入一些水淀粉搅拌均匀，再次煮开后，整锅汤都会变得特别浓稠。

5、南瓜花卷这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味。食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。南瓜发面饼准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。

（图片来源网络，侵删）

1、砂锅油浸焗南瓜的做法切成4块一样大的南瓜。刮掉瓜瓤，再把每块南瓜切成大约5个三角形，略微修整下形状，等下可以排成一个圆形。砂锅底部铺满大蒜，再放入一些姜片。也可按照个人喜好换成蜜枣等甜食哦～切好的南瓜放在姜蒜上，铺成一个圆形。

2、砂锅焗南瓜的做法：大蒜剥皮铺满整个砂锅锅底，放上香叶和白芷。南瓜不用削皮，切块，平铺在大蒜上边。转圈淋上适量生抽（根据个人口味），本人重口，淋两圈。再淋上适量食用油。加入两勺糖（口重的自行加量）加入适量水，刚刚没过南瓜就好，煮太久会烂。大火煮开转小火慢慢煲，将汤汁煮到底。

3、做法南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾，加入牛奶续煮至南瓜变软，取出南瓜沥干；葡萄干泡水至软，捞起沥干，备用。将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中，加入美奶蛋黄酱，再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。将作法2放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟至表面上色即可。

4、南瓜粥：将南瓜去皮切块备用，小米洗净后用水浸泡20分钟；将开水倒入锅中，倒入小米煮30分钟；30分钟后，加入南瓜再煮15分钟即可。需要注意的是，南瓜放入后需要经常搅一搅，避免粘锅。

5、预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子，开电转（HIGH）符号。在大口碗里放入双层铝箔纸。把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外，捏一撮盐撒下淋入黄酒。然后密封褶好铝箔纸。连带大口碗放在热气砂煲钢架子上。盖上玻璃盖。

1、砂锅焗南瓜的做法：大蒜剥皮铺满整个砂锅锅底，放上香叶和白芷。南瓜不用削皮，切块，平铺在大蒜上边。转圈淋上适量生抽（根据个人口味），本人重口，淋两圈。再淋上适量食用油。加入两勺糖（口重的自行加量）加入适量水，刚刚没过南瓜就好，煮太久会烂。大火煮开转小火慢慢煲，将汤汁煮到底。

2、准备材料：南瓜、大蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水。南瓜去皮去籽，切成小块；大蒜拍破，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入大蒜、姜、葱爆香。加入南瓜块煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

3、准备食材：南瓜、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒煮至无味。

4、酒店砂锅蜜汁南瓜做法：南瓜去皮去籽，切成小块备用。热锅凉油，放入南瓜块煸炒至微***。加入适量清水，没过南瓜块，加入冰糖、蜂蜜、盐、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到南瓜软烂入味即可。

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