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家用素丸子的做法大全-家庭素丸子怎么做好吃

丸子的做法 3天前 5

今天给大家分享家用素丸子的做法大全，其中也会对家庭素丸子怎么做好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

作为一道很受人喜欢的小吃，炸素丸子的做法差不多，但配方却有很多种。用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。而且不同的季节，也有不同的风味。下面要介绍的这道炸素丸子是用萝卜和香菜、粉条一起搭配做成。

擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；将所有配料倒入盆里；准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

（图片来源网络，侵删）

食材主料红萝卜 1个胡萝卜 1个面粉 200g 淀粉 50g 鸡蛋 1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量步骤分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

家庭素丸子的制作方法多种多样，以下是一种常见的做法：所需食材主料：胡萝卜2根、土豆1个、香菜1把、鸡蛋2个。辅料：面粉适量、盐适量、五香粉适量、姜粉适量、酵母2克、清水适量、食用油适量。步骤准备食材：将胡萝卜和土豆洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。香菜洗净切成碎末，姜切末备用。

炸素丸子的做法和配方如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。

（图片来源网络，侵删）

做法：豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点儿自己做的花椒粉，香葱、姜末、盐、胡萝卜碎，搅拌均匀，然后再一点点的酌量加面粉，边加边搅拌，直至能用筷子很轻松地挑成团。

此外，素丸子的做法也可以根据地域和家庭习惯的不同而有所调整。例如，在南方地区，人们可能更倾向于使用米粉或糯米粉来替代部分面粉，使丸子更加软糯；而在北方，则可能更喜欢用全麦面或杂粮面来增加丸子的粗粮口感。这些灵活的变化不仅让素丸子这道菜更加多彩多姿，也体现了中华美食文化的博大精深。

步骤3 青菜切碎。步骤4 姜切片。步骤5 洋葱切块。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先将洋葱块倒入破壁机中打碎，盛出备用。步骤8 然后容器中倒入胡萝卜、洋葱、青菜搅拌均匀。步骤9 再加入食盐、鸡精、面粉、少许水抓拌均匀。

将调好的豆腐馅料放在豆腐皮上，用手将其包裹成丸子状，然后用牙签固定住。在锅中加入适量的水，水开后将素丸子放入蒸屉，大火蒸10分钟左右，至素丸子熟透。取出蒸好的素丸子，摆入盘中，即可食用。天津素丸子的做法虽然简单，但味道却十分美味。豆腐的鲜嫩与蔬菜的清香相互融合，口感丰富，营养丰富。

炸制丸子热锅，倒入适量食用油，油热至六成（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。用手取适量馅料，团成直径约3 - 4厘米的丸子，轻轻放入油锅中。注意不要一次放入过多丸子，以免丸子之间相互粘连或油温骤降。

炸素丸子的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备食材：先把萝卜和胡萝卜的皮削干净，然后把它们擦成碎末，记得萝卜要切大块再擦哦。大葱和香菜也别闲着，剁成末备用。拌馅料：把葱末、香菜末都放到擦好的萝卜胡萝卜碎里，再加点面粉和淀粉，充分搅拌，直到馅料变得稠稠的。

制作美味的油炸素丸子，所需材料包括红萝卜和胡萝卜各一个，面粉200克，淀粉50克，鸡蛋1个，以及适量的食盐、调和油、胡椒粉和花椒粉。首先，将红萝卜和胡萝卜去皮后擦成细丝。用少许盐拌匀，腌制10分钟左右，使萝卜丝出水。

胡萝卜清水冲洗，把胡萝卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。取一些香菜，香菜切碎，香菜根据个人口味多放或者少放。把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去，撒上两勺盐。放一些淀粉，三根胡萝卜放10勺左右的淀粉。再放一大勺的面粉。

面糊中可以加入适量面筋，增加丸子的酥脆口感。炸制时注意控制火候，避免丸子炸焦。加入香菜或洋葱末，增加丸子风味。炸好的丸子可用厨房纸巾吸去多余油脂，减少油腻感。炸素丸子不仅适合作为家庭日常菜品，也适合各种聚会场合。

准备食材需要准备的主要食材有：蔬菜、面粉、淀粉、鸡蛋等。根据个人口味，还可以添加一些调料如葱、姜、香菜等。制作丸子将准备好的蔬菜搅拌成泥状，加入适量的面粉、淀粉和鸡蛋，充分搅拌均匀。然后用手搓成大小均匀的丸子。烹饪将制作好的素丸子放入蒸锅或者油锅中烹饪。

做法：将豆腐抓碎备用，以便更好地与其他食材混合。胡萝卜擦成细丝，增加菜品的口感和营养价值。香菜洗净后切成小段，为菜品增添香气。取一只干净的海碗，将豆腐、胡萝卜丝和香菜丝倒入碗中。打入一个鸡蛋，加入适量的盐调味，将所有材料搅拌均匀，使各种食材充分融合。

关于家用素丸子的做法大全，以及家庭素丸子怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。